兩岸青年合作 智慧飯盒保鮮24hr

由兩岸青年合組成的「舍世WBOO」團隊研發出智慧飯盒，切入白領一族自帶便當的保溫商機。（記者吳泓勳攝）

海峽兩岸青年創業大賽24日舉辦頒獎典禮，由來自兩岸三地與海外青年團隊一同參賽匯聚創意，但隨着兩岸交流增加，也不乏成員同時包含臺灣、大陸的隊伍，進而交會出兩岸青年的集體創新智慧。其中包括來自臺灣的創業青年傅裕仁與大陸夥伴，一起推出「智慧飯盒」，藉由獨家技術能保存熱騰騰飯菜60度C長達24小時，以此主打白領自帶便當的家用市場，以及大陸不斷擴大的外賣戰場。

傅裕仁表示，自己其實3年前就先來到大陸工作就業，之後遇到現在的朋友夥伴，大家一起集合創意與興趣後，4人一起組成「舍世WBOO」團隊。這次參加海峽兩岸青年創業大賽，則推出自家技術研發而成的「智慧飯盒」，也已經進入到開模準備量產階段中。

「舍世WBOO」大陸成員舒延釗說明，智慧飯盒可將食物保持60度C以上長達24個小時，前一天晚上做好便當不用放到冰箱，可以直接帶到公司，也不須重新蒸過或經過微波爐。甚至想吃冷食如沙拉，也有另一款可保冷維持在約20度C。

傅裕仁強調除了飯盒上智慧面板，保鮮機制本身不需電力，依靠的是研發出環保發熱媒材導熱，只要料理後本身溫度就可達到60度C的巴氏滅菌溫度。

傅裕仁說明，市場主要瞄準越來越多會帶便當的白領族羣，飯盒甚至可以定時提醒用戶準時吃飯。未來也會以此產品作爲媒介打造平臺，提供各菜系、各類需求食譜與健康食材媒合等。

舒延釗表示，另一塊市場是與外賣業者合作，透過外裝智慧飯盒、內置一次型環保餐盒模式，更爲環保並保持外賣鮮度，再透過藍芽裝置與手機綁定做定點回收。