老師同學上課講臺語 安妮一度放棄考中餐丙級執照
安妮因爲媽媽不會做菜，小小年紀就獨立照顧妹妹，一開始是從媽媽好友家的廚房開始，她只要吃到好吃的，就會向廚師討教，所以她的料理融合很多大師的菁華，「我奶奶教我烏克蘭羅宋湯做法，我媽媽這邊教我俄羅斯的做法，所以我的羅宋湯特別好喝，是我的拿手菜！」
▲安妮出新書《就這麼簡單！甜心廚娘安妮的100道美味料理》。（圖／日日幸福出版社提供）
安妮和妹妹感情好，爲了讓挑食的妹妹營養均衡，要吃肉也要吃蔬菜，10歲的她發揮創意，把肉、洋蔥、胡蘿蔔剁小塊，混在飯裡，把飯做成刺蝟造型，妹妹開心吃完都沒發現有肉有菜，讓她印象深刻，她笑說：「我有時候覺得我就像她媽媽，妹妹現在也在臺灣，假日的時候我會做菜給她吃。」 安妮因主持美食節目《就愛臺灣味》愛上臺菜，在阿基師的介紹下，到學校從零開始學中餐，考取中餐丙級執照，老師和同學在課堂上偶爾會用臺語交談，這讓她有點擔心，「我聽不懂，班上也只有我一個外國人。」中間一度想放棄，在老師鼓勵下又回去上課。
烹飪課一週只有一堂，安妮只要有空就會到學校廚房練習刀工、術科，術科實作會了，下一關還有學科測驗，爲此她苦背全中文考古題，考試前一天緊張大失眠，安妮說：「我那天電腦題目答案都選好了，但是我一直不敢按送出鈕，我好怕我考不過。」皇天不負苦心人，安妮最終高分通過學科測驗，她衝出教室抱着老師哭。