老農想不到的事？ 陳保基：一盤蝦仁炒蛋300萬
農委會主委陳保基21日表示，臺灣農業的競爭力受到世界認同，但每次談到自由化就回頭要求政府保護，「是一種很矛盾的現象」，結果就是放棄國際化、喪失機會，他舉例，臺灣蘭花產業剛起步時，常聽見有人問：「種田種到去種花，這吃得飽嗎？」結果10年後的今天，種蘭花、拚外銷的人吃最飽。
陳保基指出，臺灣目前正在發展觀賞蝦，其中水晶蝦約掌握全球6成市佔率，相當了不起，他說：「在全球各個單一市場，如果臺灣能有5成市佔率，這個產業我們一定要去好好扶植，因爲它非常有潛力。」
同樣產業，看在老一輩眼中卻是全然不同的光景，陳保基直言，對傳統養魚的人來說，「養的魚蝦只能看、不能吃，怎麼會賺錢？」但實際上，一隻在德國獲獎的觀賞蝦，要價新臺幣6萬元，他打趣說：「吃一盤蝦仁炒蛋，差不多要300萬。」強調臺灣只要拋棄農業以水稻爲主的思考邏輯，並勇於改變，未來將有無限機會，「千萬不要再把農業看成是稻米產業」。
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