看了會餓！考證超強大的美食漫畫 日治時期女高校生成料亭接班人
▲漫畫家清水創作《友繪的小梅屋記事簿》，被稱「這是一本作者畫着會餓，讀者看着也會餓的漫畫！」（圖／蓋亞文化）
「這是一本作者畫着會餓，讀者看着也會餓的漫畫！」漫畫家清水創作《友繪的小梅屋記事簿》，取材自真實歷史資料、詳盡研究1920年代日治時期的飲食文化，重現臺北百年前的風情與美食、消失的地景等，描述女高校生的友繪成爲家族經營的料亭第三代接班人，讓讀者一窺「女將」的職人生活。
在傳統日本旅館或高級料亭裡，有個特殊的職務叫做「女將」，是經營管理的靈魂人物，她們總是穿着和服進進出出，不只負責店內大小事務運作，行爲舉止與氣質，也代表着這間店給人的印象。
而《友繪的小梅屋記事簿》就是描述女高校生友繪是知名料亭「小梅屋」的第三代接班人，朝向女將之路邁進，爲了學校園遊會的吃食採辦任務，同時向第一代女將祖母證明自己能獨當一面，與夥伴們在各方親友協助下，走訪各臺北各處名家、餐廳，突破重重難關，齊聚各方料理，跨越國界的美食大放異彩，讓共襄盛舉的人們讚歎不已。
故事原本在《CCC創作集》連載，如今集結成單行本，也是是清水第一本漫畫單行本，他巧妙地在輕快的校園故事中，展開關於臺日歷史與飲食文化的故事，透過園遊會的橋段，帶出1920年代的日式美食與臺式料理如何互相交流，以及當時庶民的服裝與生活背景。
▲《友繪的小梅屋記事簿》取材自真實歷史資料、詳盡研究1920年代日治時期的飲食文化。（圖／蓋亞文化）
其中背景「小梅屋」也真有其「屋」，原型是逸仙公園的梅屋敷，清水在開始創作前曾多次造訪，取得CCC編輯部整理的史料後，才知道原來過去的梅屋敷規模遠遠大過現在。而當時的街道景色，他則利用史料與「百年曆史地圖」查詢作爲參考，也會實地調查，就連角色們從車站走到永樂市場的路程，都希望能親自計算。 題材到手後，纔是棘手的開始。「畢竟是70年前以上的故事了，有些菜色的內容跟現在很不一樣啊！」爲了畫出當時的臺灣料理，如八寶鴨、糯米蓮子香菇飯、炸芭蕉、煎春餅等，CCC編輯和清水都用盡心力，「編輯還幫我找到臺灣料理專刊，介紹70年前的美食食材和食譜。」取材的過程，他也赫然發現小時候吃過的日本和菓子竟曾在臺灣有分店。 在故事裡，友繪和同學們爲了要找遍有代表性的日式料理與臺灣料理，走進城市大街，也走進市民小巷，努力發掘臺日美食、到處試吃，希望能在園遊會上提供最棒的飲食體驗。在這些過程中，清水也仔細地做了場景與服裝取材，好比臺日女學生分別穿日式袴裙或漢服，在市場小巷裡工作的多是臺灣人等等。
▲清水確實細心描繪出1920年的時代氛圍。（圖／蓋亞文化） 清水也說，走遍大街小巷是他自己的習慣，「我是臺南人，國中開始就是鐵道迷，以前去臺北時，會特別去搭普通車到基隆、瑞芳、樹林等處看老車站，也會跑去看一些巷弄，走在巷弄裡，可以看見地方人家的各種生活樣貌。」
在漫畫裡，清水確實細心描繪出1920年的時代氛圍，包括臺日文化與生活背景、臺灣人與日本人間的微妙民族情感，以及飲食文化差異中可看出得風土民情，就連臺灣與日本都喜歡的便當，他都可畫出一番道理，好比說日本便當屬於清爽型、冷食仍是美味，但臺灣便當則是多屬熱食，裡頭的菜色也不宜久放。
▲清水也說「一邊畫一邊看食物，真會很餓啊，尤其經常又是半夜⋯」（圖／蓋亞文化）
有趣的是，他也在漫畫裡放入鐵道梗，竟然被眼尖的讀者看出來，還傳訊息稱讚，「你的考究也太精緻了！」在那個畫面裡，友繪一行人要步行到大稻埕，在北門附近剛好有火車經過，火車上面有英文字，「當時的火車是200型，二戰之後改成CT240型，沒想到有讀者看出來。」讓他彷彿遇到知音。 清水說，自己小時候就愛畫蒸汽火車，「火車很難畫的，輪子、車廂比例⋯都要考據。沒想到小時候的練習，現在用得到。」而在創作時，他也透露還會非常餓！「一邊畫一邊看食物，真會很餓啊，尤其經常又是半夜⋯」因此畫完這部作品，他也胖了好幾公斤。