咖啡加3食材能護心血管 高血壓患者一天上限杯數曝

咖啡是許多人每天必喝的飲品，然而，功能醫學醫師歐瀚文提醒，若屬於嚴重高血壓的患者，建議一天不要喝超過2杯咖啡。（示意圖：shutterstock／達志）

咖啡是許多人每天必喝的飲品，然而，功能醫學醫師歐瀚文提醒，若屬於嚴重高血壓的患者，建議一天不要喝超過2杯咖啡，以免對血壓造成負面影響。此外，他還分享，喝咖啡時不妨加入肉桂、綠茶，以及黑豆奶，有助於增進心血管健康，但千萬不要將其視爲特效藥，真有血壓方面的問題，仍要就醫檢查。

醫師歐瀚文在YouTube頻道《健康1+1》中表示，研究發現，若爲嚴重高血壓患者飲用過量咖啡時，太多的咖啡因會令血壓更急速上升；但當其喝1杯咖啡或綠茶時，則不會增加心血管疾病風險。因此，高血壓患者並非不能喝咖啡，關鍵在於不要攝入過量。他建議，如收縮壓在160、舒張壓在100以上的患者，建議1天不要喝超過2杯咖啡。

除了留意咖啡攝取量外，歐瀚文提到，還可加入以下3種食材飲用，比較不會影響血壓外，更有助於促進心血管健康：

1、肉桂：不僅可提升咖啡的風味，其多酚類物質有助於降血壓、控制血糖，但前提是肉桂要被萃取過。

2、綠茶：咖啡加綠茶可調製成「鴛鴦咖啡」，綠茶除了咖啡因含量較低外，還含有兒茶素與多酚類物質，臨牀研究證實有助於放鬆血管。

3、黑豆奶：黑豆的皮中含具抗氧化的花青素，對心血管健康非常有益。

最後，歐瀚文強調，不管是咖啡、茶，或是上述提到的咖啡搭配方式，都不是降血壓的特效藥，若本身真的血壓太高，仍要找出背後原因。從功能醫學的角度而言，會檢查是否血管內壁有問題或身體出現發炎，透過生活型態、飲食的調整，或是運動，以及戒除抽菸、喝酒習慣等。假如生活調整都做得很好，血壓還是降不下來的話，還是要適當使用一些藥物。