九孔苗入海放養 半年後貢寮鮑上桌

貢寮鮑養殖業者直接拎着籃子，站在小橋上投放宜蘭來的九孔苗。（新北市漁業處提供／王揚傑新北傳真）

新北市貢寮地區飼養的九孔及黑盤鮑統稱貢寮鮑聞名全臺，每年4月底至6月底期間，貢寮鮑養殖業者都會陸續向九孔種苗繁殖業者採購3公分以上的九孔苗，放養在貢寮沿海天然無污染的潮間帶養殖池，經過6個多月的細心照顧，每年11月左右，九孔長到6公分以上可上市出貨。

貢寮潮間帶養殖池放養的稚貝多采購自苗栗、宜蘭或臺東等地種苗繁殖場，繁殖場會在前一年9月至10月培育隔年要放養的九孔苗，培育6至7個月左右，就會將九孔苗販售給貢寮的九孔養殖戶進行中間育成。近期在貢寮養殖池畔，經常可見一排人把九孔苗均勻灑向養殖池的場景。

貢寮鮑養殖業者吳宜靜表示，放九孔苗的姿勢會因爲九孔苗的產地有所不同，宜蘭運輸路程較短，苗籃會套上一層細網降低九孔苗吸附力，放苗時可拿在手上站着直接投放；反之，苗栗和臺東的苗籃沒有細網，避免運輸途中滾動造成損傷，送到後要先將九孔苗換到塑膠布袋，塑膠布袋只能放在地上，所以要採用蹲姿放苗。

新北市漁業處表示，貢寮鮑長成在東北角沿岸純淨海域，養殖過程中不使用任何藥物，且只餵食天然海藻，肉質緊實，口感鮮甜Q彈，每年11月至翌年3月是貢寮鮑的盛產季節。

漁業處長張麗珍表示，近年來市府輔導貢寮鮑養殖漁民通過產銷履歷認證或使用生產追溯條碼，讓消費者能夠買到新鮮、安全、可追溯的貢寮鮑，歡迎大家多支持在地安心優質的水產品。