晶園休閒渡假村 獨創蝴蝶宴
時值新冠肺炎防疫期間，爲預防人擠人的旅遊方式成爲防疫漏洞，農委會水土保持局南投分局與日月潭國家風景區管理處合作，在日月潭周圍五個鄉鎮開發13條遊程，推出「跟着蝴蝶去旅行」活動，以分流、分潮、預約的方式，分散遊客密度。
配合跟着蝴蝶去旅行活動，晶園休閒渡假村總經理張心盈和主廚沈維德以在地食材發想，獨創「蝴蝶宴」獲得饕客最大掌聲。首先以鴨肉卷、茭白筍、滷豬腱、冰花枝、蛋燒組合，活靈活現的彩蝶躍然上桌，「晶宴彩蝶美饌」登時贏得滿堂彩。配菜是「引蝶玫瑰沙律」，用鮭魚卷及生菜、秋葵、甜玉米、可食用玫瑰花瓣、糯米紙蝴蝶做成，繽紛田園色彩令人驚豔。
六道主菜包含：「桂花脆皮烤雞」、「田園鄉野蒸魚」、「麻香破繭成蝶」、「招蝶糖醋豬柳」、「幼蝶入金針花」，及「洛神花半月燒」，以生菜搭配外酥裡軟的山藥酥，佐以酸酸甜甜的洛神花，色彩鮮明口感層次分明，視覺與味覺獲得雙重滿足。