經典番茄海鮮炸出來了!臺中這款便當低卡、好吃又健康
位於臺中市北區的野米樂,開店僅僅2個月,生意相當不錯,便當也是附近上班族的心頭愛,老闆娘因爲熱愛健身,希望給大家吃到好吃又健康的料理,纔開起這間店,以下就來介紹幾款店裡的招牌餐點;好康分享,即日起至4月12日止,只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可獲得蒜香薯條一份喔!
▲火山岩烤初榨橄欖油海鮮彈牙面附檸檬角的蛤犡選用最大顆的size。(圖/野米樂提供)
火山岩烤初榨橄欖油海鮮彈牙面附檸檬角海鮮是店家每天去市場新鮮採買,蛤犡也選用最大顆的size,清炒出的鮮甜美味,搭配超大炭烤透抽,拌入新鮮番茄,相當清爽,希望給客人滿滿的飽足感。
▲半熟XO醬辣海鮮燉飯的乾貝是可以生食的等級。(圖/野米樂提供)
半熟XO醬辣海鮮燉飯將XO醬融入義式燉飯,是比較少見的作法,乾貝是生食等級,是主廚從日本進口,味道有些微辣,中西合併的火花不妨一試。
▲比目魚青醬海鮮燉飯融合中式跟義式的元素。(圖/野米樂提供)
比目魚青醬海鮮燉飯比目魚跟義式料理能夠融合?店家表示,他們希望把融合中式跟義式的元素,有時候甚至可以加入地中海風,「我們的青醬跟羅勒都去梗處理,吃起來口感比外面的餐廳更綿密一點。」加上頂級的松子、入口即化的比目魚鰭邊肉跟甜蘿勒純手工青醬包裹住臺梗9號米,味道相當鮮甜。
▲經典番茄海鮮炸出來了義大利麪清爽卻不失濃郁。(圖/野米樂提供)
經典番茄海鮮炸出來了義大利麪 主廚嚴選大量新鮮牛番茄跟蔬果,新鮮香料熬製很久的高湯,加入甜羅勒熬煮多時,清爽卻不失濃郁,搭配主廚每日精選的高雄蚵仔寮現流新鮮海鮮拌炒,最後再淋上熬煮5小時的紅醬跟帕瑪森起司,口感相當濃郁。
▲▼野米樂的便當也十分美味。(圖/野米樂提供)
除了這些,店家的便當也相當健康,料理方式主打「蒸、煮、烤、燉」,堅決不用炸的,還會另外去熬煮雞汁,讓味道更濃郁,此外,飯粒也是選用十穀米跟藜麥飯,吃起來更好吃喔。
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野米樂
地址:臺中市北區博館東街34號營業時間:週一公休,週二~週日11:00~15:00 17:30~21:00《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢