進口鳳梨違法添加甜精 營養師：「當季食物＋飲水」最健康
某進口「泰國鮮凍龍王鳳梨」日前被檢驗出添加了俗稱甜精的環己基（代）磺醯胺酸鹽，然而依法規定生鮮水果不得添加甜精，因此該產品已被下架回收。衛生福利部南投醫院營養師表示，過量的甜精可能會增加腎功能負擔，民衆飲食應均衡、多樣化，多選擇天然食物，並且需注意食物的來源、產地以及是否爲當季的食物，並且搭配足量的水分，降低食安風險。
據衛福部食藥署資料顯示，甜精是合法之食品添加物，廣泛應用於休閒飲料、甜點、加工蔬果、蜜餞等，但大量的攝入甜精可能會引起腎小管壞死、低血磷症及光敏感反應皮膚炎等疾病，不宜過量食用。
▼天然當季食物最健康。（圖／取自Pixabay，CC0）
南投醫院蔡玉思營養師表示，甜精是甜味劑的一種，其甜度是糖的30倍，常被添加於低熱量飲料作爲甜味來源，或是加到糖果、酸梅、蜜餞及堅果等食品中，增加甜度；醃漬水果和蜜餞抽驗不合格，往往是甜精或糖精超量。根據聯合國糧農組織與世界衛生組織(FAO/WHO)聯合食品添加物專家委員會(JECFA)的規定，甜精可允許每日容許攝取量(ADI)值爲0～11 mg/ kg bw。
蔡玉思建議：1.民衆應該多選用臺灣水果，除了沒有不明添加物之外，而且是自然甜味。2.建議選擇完整且新鮮水果 避免已切好且分裝的水果3.民衆在選購食物時，應詳細閱讀食物標籤。4.消費者於購買時，應選擇國內合法產製之食品。標示有國內負責廠商名稱地址之產品，品質較有保障。5.應保持均衡飲食，並確保不會過量食用甜味劑。