醬料添加非食用色素 消保處查覈20件標示不合格

消保處採樣246件醬料產品進行食品添加非食用色素檢測。（消保處提供）

標示不合格之樣品。（消保處提供）

非食用色素蘇丹色素、玫瑰紅B及鹼性橙等若添加於食品之中，長期食用可能造成癌症病變。行政院消保處與食安辦合作抽檢市售246件調味醬料產品，全數符合規定，未檢出使用；但有17件外包裝沒有中文標示或標示不完整，3件標示不實，可分別裁處3萬元至300萬元，4萬元至400萬元罰鍰。

爲了解市售辣椒醬、豆瓣醬及豆腐乳等調味醬，有無添加蘇丹色素、玫瑰紅B等10項非食用色素，消保處至13縣市之製造廠、傳統市場、老街、農會及網路等消費上下游，共採樣246件產品進行品質檢測，以及包裝標示查覈。

蘇丹色素在動物實驗會引起老鼠肝臟及膀胱腫瘤病變，玫瑰紅B則是WTO公佈第三級致癌物，鹼性橙長期食用亦會造成視力損害、腸胃不適、嘔吐及癌症病變。行政院消保官陳瑾儀表示，蘇丹色素過去曾被用爲湯圓、紅龜粿染色劑，鹼性橙也常被用於豆制食品增加賣相，此次檢測246件樣品全數合格，未添加此類非食用色素。

但包括呂家香豆本舖出品的「鳳梨豆腐乳」、好醬園食品行出品的「（蒜味）辣椒醬」等在內之17件產品，外包裝沒有中文標示或標示不完整，違反食安法第22條，可裁罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

臺榮釀造出品的「辣椒醬」等3件產品，則是標示成分與內容物不符、標示製造商、加工廠不符或錯別字等標示不實情況，違反食安法第28條，可裁罰4萬元以上、400萬元以下罰鍰。陳瑾儀表示，消保處已請衛福部督導地方政府衛生局儘速依法查處。