葷的素的都有得選！2024母親節餐廳 讓媽媽滿意的8家合菜聚餐快收

母親節帶媽媽吃什麼呢？一年一度的母親節一定要好好慰勞媽媽的辛勞，媽媽最喜歡看到家人團聚，享受天倫之樂，因此「合菜」總是長輩心目中的美味餐廳首選，還沒預訂餐廳的要趕快，這裡精選了6家合菜餐廳，葷素菜單都有，讓吃素的和吃葷的媽媽都能滿足，帶她們吃好料，媽媽開心、全家就會開心！

【母親節餐廳 葷食合菜】

龍都酒樓

圖／龍都酒樓官網

尾牙、聚餐總是會想到這家經典餐廳，招牌的烤鴨飄香，油質與肉汁達到臻於完美的平衡，獲得「想到烤鴨一定會想到龍都」的評價，用來料理的鴨是龍都與宜蘭鴨場合作，特別挑選油質均勻成長的成鴨，如果想吃到酥脆烤鴨記得要預訂才吃得道。除了烤鴨之外，龍都的粵菜具有一定的水準，是母親節的熱門店家。

上海鄉村

圖／上海鄉村官網

有着40年曆史的老字號餐廳上海鄉村，是長輩們很喜歡的上海江浙菜選擇，網友們說是紮紮實實的上海菜老店，非常地道，處理食材相當細緻，許多人推薦必點烤方、砂鍋土雞、清蒸臭豆腐，有多家分店，且店內有提供包廂，可以讓家人好好交流團契。

欣葉臺菜

圖／欣葉臺菜官網

欣葉臺菜是大衆相當熟悉的經典合菜餐廳，爲顧客呈現高檔的臺菜饗宴，欣葉有多家分店，也有設立在百貨公司內的分店，欣葉的菜色重現辦桌菜手藝，相當符合臺灣人的口味，熟悉卻不失精緻，招牌菜爲欣葉煎豬肝、菜脯蛋、滷肉及乾貝小魚花生等料理，也會依照季節性不時推出特別設計的菜單，曾獲米其林認證摘星。

驥園川菜餐廳

圖／驥園川菜餐廳官網

驥園川菜是相當著名的老字號餐廳，最令人垂涎的是「砂鍋雞湯」，使用老母雞經過12小時熬煮成的黃金「雞湯」，經過長時間的熬煮帶出香醇又濃厚的雞香味，以及濃濃的膠質，多次獲得米其林入選餐廳推薦。驥園川菜的菜色很多，充滿蔥香的手杆厚餅也是讓網友驚豔的一道料理。

【母親節餐廳 素食合菜】

祥和蔬食

圖／愛食記

祥和蔬食位於臺北市松山區，連續6年獲得米其林必比登推薦，菜單主打四川風味，運用川菜料理手法「麻、辣、鮮、香」，挑選新鮮食材搭配各種不同的辛香料做出層次，調味相當下飯，就算不吃素的族羣也可以接受的口味，蟹黃燴絲瓜、三杯猴頭菇、清蒸臭豆腐還有餐後甜點黑糖麻糬都是受歡迎的菜餚。

漢來蔬食

圖／漢來蔬食官網

喜歡吃港式餐點的媽媽應該對漢來蔬食頗有好感，他們打破港式小點多爲葷食的概念，提供素食者享受港式美食的選擇，精緻的手藝結合蔬食，從蒸物、炸點、主食等都可以感到漢來蔬食選用有機新鮮食材的用心。

上善豆家

圖／上善豆家粉絲團

上善豆家主打用黃豆延伸做出的各種餐點，例如蟹黃豆腐、田樂豆腐、豆腐火鍋等，將豆腐做成不同口味的口感，店家食材也很講究，在菜單上強調選用人道放牧飼養無毒雞蛋、日清麪粉、宜蘭有機米等，店內氣氛以木質調爲主，適合邀請偏好親切溫馨環境的媽媽，盡情享受節日氣氛。

北平金廚新蔬食料理

圖／北平金廚新蔬食料理粉絲團

北平金廚佇立於天母20多年，於民國99年轉型爲創新蔬食料理，因此蔬食菜單中保留葷食的獨特口味，顛覆對素食單調的想法，菜色相當豐富，如紅燒獅子頭、新加坡叻沙鍋等，內用環境大圓桌相當適合多人家庭聚餐，氣氛熱鬧，特別是北方面點、烙餅、鍋貼、蒸餃等可以嚐出店家的功力，像是功夫蘿蔔絲餡餅、大餅卷食蔬皆受到饕客們的喜愛。

備註：此篇推薦的蔬食餐廳，不分Vegan純素（不含蛋、奶與動物衍生製品）、蛋奶素（含蛋、奶）或是五辛素（辛香料不食用）等，建議和店家瞭解詳情。

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