花壽司「萬中選一」活蛞蝓 議員批合點壽司未評核 衛生局：9月前完成

合點壽司京站店日前有民衆前往用餐，吃到一半發現餐點裡面爬出一條活生生「蛞蝓」，議員更發現該店過去未依規定評覈，要求評覈速度加快。記者洪子凱／攝影

合點壽司京站店日前有民衆前往用餐，吃到一半發現餐點裡面爬出一條活生生蛞蝓，嚇壞民衆。北市衛生局今到議會專案報告，衛生局長陳彥元說，可能是食材處理過程中「萬中選一」，留了下來。但議員發現該店過去未依規定評覈，要求速度加快。衛生局表示，先前評覈因疫情暫緩，目前已擴大量能，預計9月評覈完成。

議員何孟樺指出，先前合點壽司京站店爆發食安問題，而該店在內湖也有一間分店，目前稽查結果仍停留在2022年，也應針對其他分店前往稽查，並即時登入平臺讓大衆知道。此外，合點壽司屬於百貨公司餐廳櫃位，需依法來做評覈，但查資料發現合點壽司沒有做「餐飲衛生評覈認證」，而京站百貨69餐飲專櫃中僅有31家，盼衛生局應加快評和速度。

議員李明賢表示，衛生局每次在面對食安問題，都說若店家未限期改善，依法可開罰6萬到2億元，但過去對第一次被開罰店家都開最低，對店家遏止效果有限，衛生局應該要把有重罰過案例拿出來警惕其他店家，不要每次都說最重可開罰到2億，「不相信真的有罰到那麼高。」

食品藥物管理科長林冠蓁指出，除了京站店外，日前也前往合點壽司內湖店稽查皆合格，官網登錄會有一些程序資訊更新較慢，未來也會視事件嚴重性加快登錄速度。

陳彥元也說，蛞蝓應該是遺留在植物食材上，一般來說經過沖洗應會洗掉，這隻蛞蝓可能「萬中選一」留下來，工作人員也未注意到，就算食品放入冷藏，短時間仍可存活。針對評覈作業目前也擴大進行，預計9月前會全數評覈完畢。