黑心食品廠年賺4、5億 員工勇敢檢舉...獎金1810元
▲臺灣全國食品管理人力只有576人，漏洞百出、罰則又低，也難怪接二連三出現不肖廠商大賺黑心財。(圖／大統長基董事長高振利)
胖達人面包、山水混劣米、大統黑心油，都是靠熱心民衆踢爆才得以曝光，但監察委員程仁宏發現，攸關全臺2300萬人食品安全的檢舉獎金，去年各縣市衛生局平均每件核發金額只有1810元，比檢舉亂丟菸蒂還低，根本沒有誘因；再加上全國食品管理人力只有576人，漏洞百出、罰則又低，也難怪接二連三出現不肖廠商大賺黑心財。
食品問題連環爆，程仁宏抨擊，據衛生福利部食品藥物管理署訂定的「檢舉違反食品衛生案件獎勵辦法」，檢舉人只能獲得罰金或罰鍰額度5%的獎金，對比檢舉亂丟菸蒂、垃圾、動輒40%、50%的獎金，根本是小巫見大巫。
對此，衛福部次長許銘能表示，檢舉獎金髮放預算靠各縣市編列，但現在地方政府多財政困難，很多縣市根本沒錢編列。另外，衛福部食品藥物管理署副署長吳秀英也坦承，目前臺灣食品管理人力不足，行政、檢驗、稽查各單位全加在一起，也只有576人，平均每人要把關4萬名國人的食品安全，非常吃力。
食安人力捉襟見肘，吳秀英透露，衛福部正研擬結合全國37所食品與營養相關係所學校，成立「食品安全守護聯盟」，預計明年初可培訓1500名學生，協助政府食安宣導與訪查。
但程仁宏認爲，若人力不足、稽查機制又不靈，還不如提高檢舉獎金，靠保障與誘因雙管齊下，鼓勵黑心廠商或企業內部員工站出來揭弊來得有效。