喝全脂牛奶，兒童少肥胖

加拿大多倫多聖邁克爾醫院的兒科醫生分析了7個國家28項研究（涉及近2.1萬名1~18歲的孩子），考察兒童飲用牛奶與超重或肥胖風險之間的關係後發現，與喝低脂牛奶的兒童相比，喝全脂牛奶的兒童超重或肥胖的機率要低40%。

這一發現對加拿大和國際指南提出了質疑，這些指南建議兒童從2歲開始飲用低脂牛奶而不是全脂牛奶，以降低患上肥胖症的風險。遵循目前建議，2歲時改喝低脂牛奶的孩子並不比那些喝全脂牛奶的孩子瘦。研究人員表示，全脂牛奶可能與降低超重或肥胖風險的其他因素有關，希望進一步用隨機對照試驗確定飲用全脂牛奶與肥胖（或超重）的因果關係。▲ （郭 亮）