《觀光股》晶華攜手鹿兒島，「和魂法菜」上桌

臺北晶華（2707）酒店首創星級酒店先例，獨家引進鹿兒島精緻代表食材，並特邀被日本廚藝界諭爲「鹿兒島食之匠」及「薩摩大使」的法菜料理名廚—上柿元勝來臺客座，即日起至11月30日於全新落成的栢麗廳與azie中庭餐廳推出「鹿兒島名物歡饗季」，期望以美味佳餚帶領食客，透過口舌領略鹿兒島美饌的精緻繁浩，進而領略鹿兒島產地之美。

66歲的上柿元勝來自鹿兒島，是在日本廚壇享有崇高地位的法料巨擘，在法國學成歸國後被長崎豪斯登堡集團延攬，擔任5間飯店的總主廚、同時兼任總經理要職。致力推廣鹿兒島家鄉食材美饌的上柿元勝，2013年受邀擔任「薩摩大使」，2014年獲得「鹿兒島食之匠」的稱號殊榮，縣政府期望透過上柿元勝在日本法料殿堂的卓越聲望，讓更多人認識素有「食材寶庫」之稱的鹿兒島。

上柿元勝此回客座晶華酒店，特地爲臺灣食饕嚴選鹿兒島當地黑豚、茶美豚、紅𫠐、鯛魚、薩摩芋、黑醋、知覽綠茶、燒酎酒等優質特產入饌，以精湛手藝幻化出多款創意驚奇的經典和魂法菜，如azie豐美套餐中的黑豚鴨肝派佐醃漬季節時蔬、白酒燉煮茶美豚肩肉佐焗烤香菇等菜色，在栢麗廳亦提供多款菜色無限供應，歡迎喜愛嚐鮮的饕客們前來大快朵頤。