高市府啟動專案聯合稽查 學校蛋品食材驗收嚴把關

高市府啓動專案聯合稽查，將於本週完成所有學校午餐民辦民營業者稽查，確保學校午餐蛋品食材衛生安全。圖／高雄市教育局提供

高雄市教育局今天表示，爲確保學生營養午餐食用安全，市府已啓動專案聯合稽查，將於本週完成所有學校午餐民辦民營業者稽查，確保學校午餐蛋品都採用符合CAS、產銷履歷或國產可溯源等具三章1Q認證的國產蛋品，並無使用進口蛋。若廠商違反規範使用進口蛋品，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等。

教育局表示，所有蛋品食材也包括液蛋，各校在驗菜時要更注意。爲確保蛋品來源進行安全把關，教育局與衛生局聯合稽查，一旦發現廠商無法提出有效證明，也將依違反食品安全衛生法進行開罰。

教育局表示，高雄市學校午餐蛋品均採用符合CAS、產銷履歷或國產可溯源等具三章1Q認證之國產蛋品，並無使用進口蛋。若廠商私自違反前述規範使用進口蛋品，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等。

爲讓學童吃得安心、家長放心，高市府教育局於近日再強化午餐稽查，包含蛋品等各種食材驗收與登錄的落實度，及校園午餐製備的衛生安全，爲學校師生食品安全把關。

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