肝癌1年在臺奪7881條命！誘發「5危險因子」曝光 酒精也上榜
吳孟達今（27）日傍晚傳出因肝癌病情惡化，不幸病逝的消息，享壽70歲，親友及粉絲們悲痛萬分。根據國健署2019年十大癌症死因統計，「沉默殺手－肝癌」在短短一年內奪走7881人性命，由於早期無明顯跡象，因此當出現症狀時大多已進入肝病三部曲。想從日常保養維持肝臟功能，營養師分享「7種不起眼食物」能有效護肝。
門諾醫院腸胃內科醫師戎伯巖指出，除了慢性B、C型肝炎患者是肝癌的好發族羣，酒精、黃麴毒素，部分化學物質，也是誘發肝癌發生的危險因子。肝臟是「沉默的器官」，沒有痛覺神經，等到身體功能開始異常而準備就醫時，可能已經進入肝病三部曲：「肝炎、肝硬化、肝癌」。
要維持肝臟正常功能，郵政醫院營養師黃淑惠表示，肝臟是很大的解毒器官，而解毒過程需要由維生素、礦物質跟植化素構成的輔酵素、輔因子，因此一定要攝取足夠的新鮮蔬果，特別是深綠色的蔬菜，或是含有機硫化物、生物類黃酮的食物，幫助肝細胞抗老化，維持肝臟解毒功效，像是菠菜、甜菜、胡蘿蔔或大蒜。
▲7類肝臟最愛的食物，快吃它護肝。（圖／健康2.0提供）
此外，黃淑惠也推薦含維生素A、C的水果，對肝臟功能修復有很大幫助，可多攝取當季的木瓜、鳳梨以及柑橘。要減少肝臟負擔，可食用脂肪含量較低的肉類，比如家禽類，或低脂的油脂，如橄欖油。她也鼓勵大家多吃海鮮，像文蛤、秋刀魚等，裡頭所含的牛磺酸可幫助膽汁、膽酸的合成或分泌，對肝臟代謝脂肪有所幫助。
針對來勢洶洶的疾病，最好的應對方式便是「早期診斷、早期治療」，戎伯巖表示，現有的診斷工具包含超音波、電腦斷層、核磁共振等，均以發展臻至完善，新的診斷檢查工具，包含對比劑超音波、內視鏡超音波等也將在未來人類與腫瘤的戰爭上扮演重要角色；超音波沒有輻射線也非侵入性檢查，不傷身體也不會感到不舒服，民衆若能保持警覺，注意身體變化，定期接受腹部超音波追蹤，並配合醫師的檢查治療，一定能做到「料敵先機，除惡務盡」。