二月初十“土神誕”，提醒：1不動，2拜，3吃，1忌諱，老傳統別丟

導讀：在民間不同的日子，有着不同的講究，比如說農曆的二月初九，它就是一個特別的日子，這天據傳是馬和尚過江的日子，關於這個馬和尚，民間流傳的俗語非常多，比如傳言一，馬和尚是江南二月初八作節，馬和尚去女兒家喝酒，回家過長江，會颳風下雨。老丈人喝高了，昏昏欲睡打呵欠是颳大風，吐了的意思就是下雨，長江三鮮可以上市開吃了。還有的說馬和尚是唐代著名高僧玄素大和尚，每年這個時候【mobile.lypeople.com】，往來於鎮江、揚州和江陰、靖江之間講經說法，深受人們的愛戴。根據民間說法，馬和尚從二月初八來到江南，要住大概10天左右，在二月十八的時候，必回江北去。二月初九，剛好是馬和尚來到江南的前幾天，此時天氣會出現明顯的變化，很多地方會突然迎來一次的降溫，甚至還會出現颳風下雨的一個天氣，因此，我們在飲食上就要格外的注意，多吃一些溫熱的食物{mobile.hyzsnt.com}。要知道“馬和尚過江”，它不僅僅是一個俗語，也是一個氣象諺語，每年的農曆二月初八到二月二十八前後，春暖之後，必有一次“冷信”、“冷風暴”。人們都希望，可以在這天刮東南風，這樣就可以送馬和尚過江了[mobile.ycqxcjq.com]，那麼這年定是身體安康，平安順遂。“今日吃三樣，春來身無恙”，今日二月初九，馬和尚來到江南，我們應該吃些什麼呢？這3樣指啥？咋吃受益？第一樣：紅棗馬和尚來到江南之後，天氣會突然變冷，這樣人體就需要補充足夠的熱量，但是也不能補的太過，所以此時可以多吃一點紅棗，它口感甘甜，同時也是溫熱之物，不僅能起到解春困，健脾胃的效果，在一定程度上，還能防乾燥。推薦食譜：【菠蘿紅棗湯】所需食材：菠蘿、紅棗、冰糖【mobile.tcym1314.com】做法：1、把菠蘿的皮去掉，然後用鹽水沖洗乾淨，浸泡一下，接着撈出來；2、砂鍋中放入清水，接着來上一點冰糖，放入切好的菠蘿，紅棗需要提前對其進行浸泡{mobile.coast6.com}。3、煮15分鐘左右，把紅棗放進去繼續熬煮，紅棗變軟之後，就可以關火出鍋開吃了。第二樣：山藥民間有俗語“二月休把棉衣撇，三月還有梨花雪。吃了端午糉，再把棉衣送。[mobile.majisen.com]”從這裡我們就可以看到，馬和尚過江，會帶來溼冷的空氣，我們這個時候要注意健脾胃，所以山藥就是不錯的一個選擇，它不僅能健脾補肺還能起到降血糖的一個食療作用。推薦食譜：【拔絲鐵棍山藥】[mobile.itshua.com]所需食材：鐵棍山藥1根、冰糖少許做法：1、把山藥買回來之後，對其進行去皮，去皮之後，{mobile.zhang-yes.com}切成滾刀狀，可以稍微的切的小一點；2、鍋中放入植物油，燒熱之後，放入山藥去煎，要用中小火慢慢去煎，這樣才能保證其熟透。【mobile.804418.com】3、取出煎好的山藥，鍋中留底油，放入冰糖炒出糖色，接着在倒入煎熟透的山藥拌勻，這樣一道美味的拔絲鐵棍山藥就做好了。第三樣：銀耳二月初九，正巧也是仲春時節，此時天氣降溫不是特別的明顯，我們要注意春季的燥熱，那麼可以選擇一點銀耳來吃，它能起到滋陰潤燥瘦身的作用，而且這個時候，雨水相對比較的多，細菌滋生也多，我們吃上一點銀耳，也能起到促進消化的，殺菌的作用。推薦食譜：【雪梨銀耳羹】所需食材：雪梨、紅棗、百合、花生、銀耳做法：1、雪梨清洗乾淨，去掉它的外皮，接着把它切成塊狀，然後放入到一個碗中；2、砂鍋中放入花生，還有浸泡好的銀耳，接着再放入百合，來上一點紅棗，注入適量的清水。a導讀：按照民間的一個傳統，農曆的二月初十爲“土神誕”，也就是人們經常提到的“土地誕”。關於祭祀土地神，時間上差異還是很大的，而且在整個的正二月當中，祭祀土地神的頻次最高，僅次於財神爺，比如說，在正月初十的時候，要祭祀土地公，在二月二龍擡頭的時候要祭祀土地公，在二月初十的時候也要祭祀土地公，不同的時間，說法也完全不一樣的[mobile.etuof.com]。農曆的二月初十爲啥要祭祀土地公？這個源自“九天十地”的說法，古人認爲陽數有始無終，而陰數無始有終。陽爲天，陰爲地，所以天有始無終，地無始有終。九爲天之終，{mobile.baihuiyao.com}十爲地之終。因此，在正月初十，是土地公的誕辰，在二月初十，則是土地公滿月。民間俗信，人間土地，一方平安，以及生死禍福、財富安寧以及家族的興旺，【mobile.cnhonghao.com】都歸土地神管轄，說的直白一點他就是一方的保護神，人們祭祀於他，就是爲了祈福、保平安，同時也是希望在春耕的時候，有個好的開始，作物可以順利生長，後續也能迎來豐收。那麼在二月初十“土神誕”有些什麼講究呢？提醒：1不動，2拜，3吃，1忌諱，老傳統別丟！1不動：土地二月初十是土地神滿月的日子，這個時候是不能去動土的，本身他就是掌管着民間的土地，此時忙着慶祝，自然是沒有時間去參與農事的庇佑，如果擅自動土，不僅容易影響到和氣，還容易帶來不順，甚至是招來禍端，因此，在祭祀土地神的日子當中，最好不要去動土地。2拜：土地公、南極天尊【mobile.58zjz.com】既然是土地公滿月，那麼自然就是祭拜於他，不同的地方，可能祭祀的方式有些不一樣，但是心中想要表達的需求，基本是一致的，因爲當下，正好是春耕的時候，人們祭祀土地神，更多的還是希望風調雨順，莊稼能夠迎來好的生長，尤其是在以前，莊稼關乎着一年的命運，有好的收成，日子才能過下去，反之出現歉收{mobile.njhx120.com}，則會導致餓殍遍野的情況出現。除了拜土地公之外[mobile.ijoyk.com]，還有的會去拜南極天尊，據傳，這天是他降福人間的日子，在《月令採奇·二月雜記》當中就有記載：“二月初十日，長生護身天尊下降”，這個指的就是南極天尊。神話故事當中，他是掌控人間壽命的老神仙，人們在這天祭拜他，也是爲了祈福祈壽，求的一年的平安順遂。3吃：豬肉、荷包蛋、麪條在土地誕的時候，人們會選擇一些比較珍貴的肉來祭祀他，而豬肉就是其中的一種，像社日祭祀的時候，也多用的是豬肉。祭祀完之後，大家一起分着吃，從而也帶來福氣，當然在二月初十的時候，我們也可以用豬肉來祭祀。做法：把豬肉清洗乾淨，接着對其進行焯水，放入薑片還有料酒，以及大蔥，焯水之後把它撈出來，切成大塊，鍋中放入少許的油，接着放入冰糖去炒，炒出糖色之後【mobile.zsjy99.com】，放入豬肉進去翻炒，炒出多餘的油脂，接着放入鹽加入桂皮、以及香葉，還有八角，放入開水，大火煮沸，{mobile.halezi.com}轉小火慢燉，直至軟爛。荷包蛋，[mobile.jxyjrh.com]這個也是土地神滿月的時候，經常會拿來食用的，要知道，在以前並沒有什麼昂貴的食材，而雞蛋，就是家中最好的食材之一了，在這個時候，煎幾個荷包蛋，祭祀完土地公，然後家人分而食之，也是特別的幸福的一件事情。做法：取出家裡的小碗，把雞蛋打進去，接着鍋中放入植物油，燒熱之後，轉中小火，然後開始煎【mobile.hmgc365.com】，把它煎熟透之後，取出來放入盤子中，就可以吃了。麪條，{mobile.hzthqc.com}也是這天必吃的一種食物，[mobile.xuandaxue.net]這個是比較好理解的【mobile.daguan33.com】，因爲麪條往往和長壽它是聯繫在一起的{mobile.yunyangds.com}，過生日祝壽之類的，都離不開面條的參與，何況二月初十，不僅是土地神的滿月之日，還是南極壽星下降的日子，那麼這天準備一碗豬肉面，就顯得非常應景了。做法：鍋中放入植物油，燒熱之後，放入肉末煸炒香，放入辣醬，[mobile.oheng178.com]炒至入味，接着把它盛出來，【mobile.hebpi.net】然後鍋中注入大量的清水，煮沸，把麪條放進去煮熟透，接着撈出來，放入辣醬拌一拌{mobile.mp660.com}，就可以吃了。1忌諱：爭吵打罵在祭祀祈福的日子當中，我們要注意心平氣和，最忌諱的就是爭吵打罵，這樣不僅得不到福氣，甚至還會帶來禍端，因此，在這樣的日子當中，我們要儘可能的保持冷靜，不要去與人發生爭端，以免帶來禍事。[mobile.yqchuang.com]【食刻說】二月初十，是民間祈福祈壽，求得豐收的日子，【mobile.gnhbkj.com】自然流傳的老習俗也比較多，人們是希望通過這樣的方式，來達成所願，那麼在往後的日子當中，就會越來越順利，生活也會更加的如意幸福。【本文由“小談食刻”原創，{mobile.iluohua.com}未經許可不得刪改、盜用，侵權必究】3、大火開始熬煮，接着轉小火[mobile.heh2o.com]，放入一點雪梨，熬煮好之後，按照個人的口味，是否添加冰糖。{mobile.dgjhm.com}【食刻說】“今日吃三樣，春來身無恙”，這更多的是提醒我們，飲食要順時而行，而且這個時候，正好是處於氣溫變化比較大的一個時間段，風雨也比較多，所以可以多吃一些溫熱的食物，來提高自己的抵抗力，增強自己的體質，春天身體打好了基礎，自然人也會比較的舒坦。