豆皮泡菜面清爽鮮甜！明洞60年小吃店 搭配海苔卷超滿足
文、圖／小虎食夢網
問我爲什麼要跟着舒國治、跟着五郎、跟着大泉洋、跟着出川哲朗吃？就不能自己去找？理論上，你當然可以像五郎在節目中那樣，隨便找家看上眼的就進去。但踩多了你就會知道，有時那是浪費時間當然也浪費錢。
固然這些人，這些節目介紹的也不見得都好吃，但個人以爲有他們先幫我們過濾也不全然是壞事，而且可以透過節目、透過畫面先了解要吃的是什麼樣子，遠比全然賭運氣好得多。但當然前題是你得喜歡這個節目，先吃上幾家後就會知道合不合自己的胃口。不過說是這樣說，有時在有限的時間下，也總會依直覺去踩，偶爾也能瞎貓碰到死老鼠找到幾家好店或是老店。
這家有人管他叫「奶奶麪店」的小麪店就是我們拍完韓國五大宮「德壽宮」後，隨便找得一家麪店，沒想到居然是明洞六十年的老店，因爲平價且味道不錯，順手寫出來給大家參考一下。
有關「德壽宮」近乎悲劇的歷史和這個可以居高臨下拍攝的貞洞展望臺，還有這條韓劇鬼怪拍攝地之一滿據說是全韓最美的石牆道的「鬼怪石牆路」，咱們下回再一起好好聊聊。
據說這裡也是首爾最美的賞楓景點之一，當然德壽宮裡石造殿前的櫻花也是相當美的！
走進石牆道，你就會看看滿滿滿的人潮，男女老幼都有。
擠過去瞧才知是比利時鬆餅，但純就照片看不出來是在排什麼意思的，最多就是它鬆餅做成像是雪糕的樣子，底下還真插了根冰棒的木棍，一來可愛有趣二來也方便邊走邊吃，也難怪排的都是年輕人居多。
奶奶麪店就位在這間鬆餅店的旁邊，應該是很好找。
網上找了一下才知這家是老店，但總本店在明洞市場的巷子裡，有興趣的網路隨便搜一下就整串，這裡就不班門弄斧了。店裡談不上什麼裝潢，但乾乾淨淨就沒問題、位置大約可以坐上二十來人左右不算太大。
其實一開始我連拍都不想拍，畢竟只是因爲肚子餓加上沒空跑太遠，隨便湊合的店。但當然我看到這招該店曾受訪的dm後，好奇查了一下才知原來是名店來着。
價位上也算是相當親民，幾乎都在7000韓元上下，說是麪店自然以麪食爲主，有湯、有幹，有熱、有涼，另外就是海苔壽司、拌飯和一般常見的韓國料理。
海苔卷飯粒本身個人覺得有一點點略幹，但裡面的蛋皮、紅白蘿蔔卻提供了咀嚼端的水份，整體來說還可以，如果你剛好喜歡吃比較清爽的壽司，這個應該很可以。
湯頭遠比我想像來的更加清爽，淡淡泡菜的辣酸及若隱若現的大骨湯甜，甚至有一種熟悉的蛤蜊湯鮮甜，問了才知原來這湯真有加蛤蜊去熬湯，有一點像日本拉麪。看似簡單卻很不簡單的湯頭，大概就是說這一碗麪吧！食材方面，吸滿湯頭的豆皮顯得好吃，其他食材也許談不上多美味，卻也各別有滋有味。
麪條像是有一點粗的面線， 卻沒有面線軟糊的問題，口感端相當滑順，我喜歡，咀嚼端的面香也很可以，意外讓人滿足的一碗麪。
명동할머니국수
地址：중구 덕수궁길 5 Seoul, Korea(地鐵1號、2號線至市廳站，由12號出口)電話：+82 2-310-9555營業時間：07：00～20：00