達人帶路13樣必吃美食！到花蓮玩這樣吃就對了

旅遊中心／綜合報導　圖、影／小象愛出門授權提供

位在東部的花蓮，除了有山有海，風景超美之外，還有着跟大都市不同的步調，一直都是臺灣的旅遊勝地之一。但出門玩怎麼能沒有美食作伴呢，小象愛出門今天就幫大家整理出了來花蓮必吃的13家銅板美食。

遊翁韭菜臭豆腐臭豆腐可以說是臺灣的國民小吃之一，雖然他的特殊味道讓不少人敬謝不敏，但愛吃者對外酥內嫩的豆腐是無法抗拒。這家位在鳳林則是在臭豆腐上灑滿了生韭菜，搭配醬汁一口咬下，生韭菜的清脆搭配外酥內軟的豆腐，口感非常有層次，也是店家的招牌。地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段20號

▲生韭菜配上酥脆的臭豆腐。

無名早餐店這家沒有名字的無名早餐店，卻是非常有名！所有餐點均現做，看到門口的排隊人潮就知道他人氣。特別推薦的是煎的酥脆的蔥油餅，紮實的口感跟滿滿的蔥，一入口蔥香就散發開來，是愛吃蔥的朋友絕對不能錯過的，還可以加蛋口味更加分。地址：花蓮市德安一街59號

▲無名早餐店。

四維先生位在東大門夜市附近，四維先生的店名來自於老闆的姓氏－羅，主打的是現打鳳梨冰，強調毫無添加，只有自制的鳳梨醬和冰，喝時要邊攪拌，還能喝到滿滿鳳梨果肉，記得在退冰前喝纔好喝。地址：花蓮市北濱街43號

▲四維先生鳳梨冰沙。

耕壽司壽司也是擁有許多愛好者，在節約街上的這家耕壽司，不僅菜單豐富而且CP值高，除了生魚片跟握壽司外，還有鍋物跟定食等料理，且握壽司最便宜一貫只要10元，且營業時間到深夜12點，也是當地消夜的好選擇。地址：花蓮縣花蓮市節約街16-1號

▲▼CP值高的耕壽司。

黎明紅茶人說花蓮有3大紅茶，除了大名鼎鼎的廟口紅茶外，另一間就是黎明紅茶了。相較於廟口總是排隊，黎明紅茶人比較少，但也是在地人推薦的。而黎明的紅茶喝起來茶味重，冰冰涼涼的頗清爽，和廟口紅茶的口感不太相同，但都有賣號稱「臺式馬卡龍」的小西點，可以買來配茶吃。地址：花蓮市南京街185號

▲紅茶與臺式馬卡龍。

公正包子公正包子可以說是外地客來到花蓮必吃的東西之一，店外整天都充滿排隊人潮。公正包子的小籠包並不像是一班的小籠湯包皮湯汁多，而是皮較厚湯也較少，像是一般大包子的縮小版。以前是24小時不打烊但後來只營業到晚上9點，公正包子和正隔壁的周家蒸餃互打對臺，也各有死忠粉絲，下次去花蓮可以兩家都買來評比一下。地址：花蓮市中山路199-2號

▲公正包子和蒸餃。

幽靈餐車幽靈餐車其實原先是一臺移動餐車，沒有太多位子，且桌上有一圈軌道，利用小火車來送餐，現在則是升級成店面，但依然人潮不減。放上半熟蛋的滷肉飯、炸彈炒麪跟各種雞湯類，營業到凌晨12點也成爲了花蓮人的深夜食堂。地址：花蓮縣吉安鄉建國路一段162號

▲擴展到店面的幽靈餐車。

後山手工冰淇淋冰淇淋可以說是一年四季都很適合來上一球的點心，後山手工冰淇淋鄰近花蓮文創園區，主打各種鳳梨、檸檬等超多口味的水果冰淇淋，有着自然清甜，另外也有抹茶、杏仁、榴槤跟吃得出米香的太魯閣米口味，多到讓人眼花。地址：花蓮市中華路113號

▲天然水果做成的手工冰淇淋。

阿傳師麻糬花蓮另一個有名的伴手禮就是麻糬了，而這家位子巷子裡的阿傳師麻糬是在地人送禮的好選擇，外表只是一般住家，卻身兼了店面跟工廠，來到店裡還能看到阿傳師本人在製作麻糬。麻糬一顆10元，有紅豆、花生跟芝麻三種口味，由於採手工製作，可以私訊粉絲團或是致電預訂。地址：花蓮市林榮街116巷21號

▲採手工製作的阿傳師麻糬。

約伯賞茶約伯賞茶的人氣飲品就是炸彈檸檬茶了，每日限量100杯，茶裡面直接丟進整顆檸檬，且檸檬、茶味跟蔗糖味融合得恰到好處，也不會過酸，很適合在飯後來一杯解膩。地址：花蓮市復興街85號

▲整個檸檬入茶的炸彈檸檬茶。

府前食坊府前食坊也可以稱得上是花蓮的排隊美食，大家都是爲了這蔥油蛋餅慕名而來，雖說是蛋餅部過表皮的口感非常像是炸彈蔥油餅，加了九層塔還可以更有味道，除了蛋餅外，府前食防的其他乳酪餅及酥餅也頗受歡迎。地址：花蓮市府前路84號

▲府前食坊，是在地人的排隊早餐，除了蛋餅外也有多種餅類。

豐春冰菓店說到冰果店，總會讓人勾起小時候的回憶，壽豐這家豐春冰果店，主打的是甘蔗冰加上其他紅豆、綠豆或是芋頭等配料，且豆類還是以柴燒方法熬煮，吃起來會有特別的柴燒味。人氣高到必須抽號碼牌排隊等候。地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

▲甘蔗冰與柴燒綠豆，冰菓店頗有懷舊風味。

曾家蒙古蔥Q餅花蓮除了兩家炸彈蔥油餅外，在東華大學附近的這家蔥Q餅，除了口味多種外，餅皮還非常酥脆，但卻不油膩，醬料、蛋香和蔥香也都非常明顯，但外觀長得很像炸蛋蔥油餅，一口咬下才發現口感完全不一樣，很值得一試。地址：花蓮縣壽豐鄉中正路195號

▲用料非常豐富，口感特別的蔥Q餅。