大古鐵器 贈蘭坊餐廳鑄鐵食器

大古鐵器董事長蔡秋琦（左一）出席「鑄福送愛心」MIT鑄鐵食器捐贈儀式，與蘭智基金會董事長餘江文（右二）、蘭智基金會執行長朱瑀瑄（右一）及店內歡喜兒們合照。圖／業者提供

今年受到疫情影響，上半年不只消費市場冷颼颼，社福單位的勸募收入也跟着減少，蘭智基金會附設蘭坊餐廳也深受影響。臺灣精品鑄鐵食器—大古鐵器，特別捐贈蘭坊餐廳MIT的鑄鐵鍋、鑄鐵壺，希望能借由無毒健康的鑄鐵食器，讓蘭坊餐廳在提供身心障礙者就業輔導的同時，也能夠讓消費者品嚐到好吃又對健康有益的好水、好料理，與更多來到店裡的客人分享美味「心」關係。

蘭坊餐廳以提供心智身障者就業適應及技能陶冶相關輔導服務爲首要目標，不以營利爲目的，秉持教育身心障礙者「給他魚吃 不如給他釣竿」的理念，以實際的行動投入關懷與服務，協助成就障而無礙的生活環境，以滿足身心障礙朋友的需求，期望創造融合、包容的祥和社區。

大古鐵器董事長蔡秋琦強調，大古鐵器成立8週年，對於弱勢族羣的關懷一直不落人後，也持續與在地企業、藝術家的合作，發揚臺灣軟實力。後防疫時代來臨，民衆對於健康的要求越來越高，希望大古制造的鑄鐵鍋、鑄鐵壺，能幫助蘭坊餐廳在競爭激烈的餐飲市場中，多一點不一樣的「鑄」力，出餐速度更迅速，還能用對健康有益的好水、更能體現食材原味的料理，與消費者拉近心的距離。

蘭智基金會董事長餘江文表示，蘭坊餐廳一直致力爲歡喜兒們提供就業準備的協助與支持，儘管今年疫情影響，仍有許多不同的單位、企業以不同的方式爲蘭坊餐廳提供資助與曝光，讓在蘭坊工作的歡喜兒們，能在更好的環境獲得更完善的訓練！透過大古鐵器提供的鑄鐵鍋、鑄鐵壺，我們也已準備好爲上門的客人們提供更棒的餐點，不論是本地人還是外地人，都歡迎到蘭坊餐廳品嚐看看我們的好手藝。