大成商工顏粲哲吃苦如吃補 奪得加拿大國際餐飲金牌

大成商工餐飲科學生顏粲哲，苦學有成，常常練到沒力仍再練，終能奪下加拿大國際餐飲大賽金牌。記者蔡維斌／翻攝

家境清寒又叛逆的雲林縣大成商工學生顏粲哲，國中畢業在親友協助下，到大陸廣東就讀職校，兩年前返臺過年，因疫情回不了學校，改讀大成商工餐飲科，在大陸求學1年的經歷，體驗競爭環境中唯有比人強才能生存的道理，目前高2的他，經老師林採瑩苦心磨練後，終能拿下加拿大國際餐飲大賽金牌，贏得人生的第1仗。

17歲家住土庫鎮的顏粲哲，家境情寒，國中時期叛逆不服輸的個性，與父母經常爭吵，在親友協助下，被送往大陸廣東就讀職校，獨立生活且在競爭環境中，讓他體認想不輸人，就得比別人更努力。

「凡事盡全力、不留遺憾」顏粲哲想把自己拉回正軌，不時以這句話自勉，在廣東唸完高一餐飲科，前年返臺過年，不料遇上疫情高峰，無法再回校，於是選擇改讀虎尾鎮大成商工餐飲管理科，再從高1讀起。

顏粲哲回臺想擁有一個全新的自己，從高1讀起，以他在廣東求學的人生體悟，學會比別人更懂得吃苦，加上學校和家長會大力支持下，讓他有機會站到國際舞臺，更能不負衆望，爲學校奪回加拿大國際餐飲大賽餐服托盤組金牌。

顏粲哲感謝老師林採瑩的苦心栽培，每天放學後陪他苦練不懈，林採瑩說，顏粲哲從挺腰、 平衡到步劃儀態，接受約3個月像儀隊般的軍事訓練，他的確很能吃苦，這面金牌是用汗水換來的。

顏粲哲的改變，不僅讓他品性與學業兼備，這次一舉奪回國際金牌，以行動證明了全新的自己。他說，凡事起頭難，但人生總要有開始，幾個月來練到沒力仍再練，衝破撞牆期，勝利就在眼前，這面金牌是個開端，他將持續勇往直前。

今天剛到任的校長雷新峰欣悅上班第一天，學生就獻上一面國際金牌，他說，將與全校師生齊心努力，改變學校環境，激發學生潛能，顏粲哲就是最好的開始。

大成商工餐飲科學生顏粲哲，苦學有成奪下加拿大國際餐飲大賽金牌，過年前夕爲學校增添喜氣。記者蔡維斌／攝影