初秋養生 醫激推山藥 1次補到4器官

中醫師指，山藥具有補脾養胃、益肺固腎的作用，很適合在秋天食用來養生。（示意圖，Shutterstock／達志）

氣候逐漸變涼，乾燥的空氣容易使人體內的水分和津液流失，特別適合以食補來養生。中醫師艾莉絲表示，有4種食物特別適合在秋季食用來養生，例如梨子、山藥、蓮藕與百合，其中的山藥具有補脾養胃、益肺固腎的作用，特別適合秋季養生

艾莉絲在臉書粉專PO文指出，在中醫的觀點，秋季應注重養陰潤燥，而調整飲食可保持身體健康，以下爲4種秋季適合養生的食物。

■梨子：梨子具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，秋季乾燥，容易引起咽喉不適和乾咳，吃梨子可以有效緩解這些症狀，建議可直接食用新鮮的梨，口感清甜多汁，或是將梨子切片，加入冰糖煮水，可潤喉止咳。

■山藥：山藥具有補脾養胃、益肺固腎的作用，適合秋季養生，此外，用西醫觀點來看，山藥富含黏液蛋白，能夠滋養肺部，緩解秋季乾燥引起的不適，建議可將山藥切片清炒，或與排骨一同煮湯，有滋補身體的效果。

■百合：百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，能夠緩解因乾燥引起的咳嗽和咽喉不適，可將百合與糯米一同煮成粥，有潤肺安神的效果，或是將百合與肉片一起炒，可以增加食物的營養價值。

■蓮藕：蓮藕具有清熱涼血、健脾開胃的功效，且富含維生素C和膳食纖維，能夠增強免疫力和改善消化功能，可將蓮藕切片涼拌，保持其脆嫩的口感，或將蓮藕與排骨一同煮湯，有滋陰潤燥的效果。