廚房小五金助懶人之力 一秒變出水果拼盤
對於喜歡做菜的人，廚房小五金有着莫名的吸引力，尤其是專門針對軟硬水果量身發明的處理器，不但可節省削皮的時間，還多了一層樂趣。德國精品廚具RÖSLE特別推薦蘋果、鳳梨、蕃茄、櫻桃等削皮或去核工具，讓料理新、舊手事倍功半；經典的法國巴卡拉水晶則是突破傳統，發揮現代翻玩創意，推出Harcourt造型榨汁器。
▲切蘋果器（左）、櫻桃去核器（右）售價2,000～5,100元不等。（圖／緯翰興業股份有限公司提供）
RÖSLE針對各別水果推出專屬處理器，採嵌入式刀片設計、激光點焊技術的切蘋果器，輕鬆一壓就能使蘋果去核，平均切成8等分，可適用於蘋果、梨子等有核水果；另一款櫻桃去核器，則是能讓果肉與果核分離，不會造成果汁四濺外，與去核器一體的容器使果核收集更爲便利，亦適用於梅子去籽，且有特製長刀片方便將梅子切割。
▲鳳梨刀（左）、蕃茄削皮器（右）售價2,200～3,300元不等。（圖／緯翰興業股份有限公司提供）
以紅酒開瓶原理設計的鳳梨刀，將其立於中心輕柔旋轉，螺旋狀刀刃就會把鳳梨外皮完整無損地去掉，將果肉均勻切成片狀，擺盤上桌也會更加美觀；不擅於對付軟水果的廚房新手，蕃茄削皮器具備特殊設計的鋸齒狀雙刀片，不但可快速削除蕃茄、奇異果果皮，前端切刀還可輕鬆去除根蒂，適合使用於蕃茄、奇異果、木瓜、芒果、水蜜桃等皮薄水果。
有「水晶夢幻逸品」之稱的法國巴卡拉，爲慶祝Harcourt 170週年，與ECAL（瑞士洛桑藝術設計大學）於2011年展開合作，創作一系列Harcourt酒杯翻玩系列，而今年特別推出系列作品中的「榨汁器」量產販售，把跨時代創意分享給更多水晶藝品愛好者。
◄巴卡拉Harcourt榨汁器定價21,700元。（圖／巴卡拉提供）
巴卡拉Harcourt榨汁器是由加拿大設計師Guillaume Noiseux（加利亞姆．諾阿索）打造，使用Harcourt 2號水晶杯爲主體，在六角型平面切刻的典雅高腳杯上方帶有可拆卸的不鏽鋼金屬頂蓋，適合裝飾也具有實用功能，可現榨一杯新鮮果汁立即享用。此外，每款杯子都帶有Baccarat與ECAL簽名，是值得收藏的藝術單品。