吃甚麼都健康 不可思議飲食法只靠1秘訣
專家建議的直覺飲食法，就是聆聽身體的需求，餓了就吃，飽了就停，在不委屈自己的狀況下，維持身心健康。（達志影像/Shutterstock）
許多人常常擔心，自己吃得太多、太少，或是吃得不對，會影響健康。然而，直覺飲食法卻要人傾聽身體的需求，餓了就吃，飽了就停，想吃甚麼就吃。
據《商業內幕》（Business Insider）網27日報導，美國俄亥俄州立大學（The Ohio State University）魏克斯納醫學中心（Wexner Medical Center）營養師荷莉（Erin Holley）說，這種飲食法就是靠直覺來引導飲食習慣。
直覺飲食法反對任何節食心態，反倒建議該多注意個人和不同食物間的關係。研究發現，直覺飲食是維持體重，展現較健康體態的好方法，甚至可能有助於改善血壓和膽固醇。荷莉指出，直覺飲食法有助於重新連結與生俱來的能力，不再受甚麼時候吃，吃甚麼和吃多少的限制。
事實上，這種飲食法最初是1995年時，營養學家翠寶兒（Evelyn Tribole）和蕾施（Elyse Resch）在合著的《直覺飲食》（Intuitive Eating）一書中所提出，如今這本書已印了4刷，並仍爲其他營養學家所推薦。書中說，直覺飲食法有10大原則：
1. 擺脫節食心態：避免促進減重和節食文化的飲食。
3. 與食物和平共處：不要因爲吃沒那麼健康的食物而感到罪惡。
4. 挑戰食物警察：別管那些說哪些食物好，或哪些食物壞的人，就算那聲音來自內心。
6. 用心感受飽足：當你覺得舒服或飽了，就別再吃了。
7. 善待自己的情緒：以健康、溫和的方式去處理負面情緒，而不要情緒性地大吃大喝。
8. 尊重自己的身體：它是甚麼樣子，就是甚麼樣子。
9. 動起來—感受其中的差別：別再只把運動視爲一種燃燒卡路里的方式，而要用心去體會動起來的感覺。
10.善待自己的健康—重視營養：選擇讓你感覺良好的食物。