吃過就會愛上它!精選築地市場8間美味午餐的餐廳
有東京廚房之稱、原計劃11月要搬遷的築地市場,現在確定是暫緩執行,對於臺灣許多老饕來說是一個小確幸,因爲還有一段時間可以到散發着傳統日本味的場內市場,吃着讓他們上癮的美食,TsunaguJapan就推薦可以吃到美味午餐的8間餐廳。
大和壽司位於築地場內市場的魚河岸橫丁,是場內市場超人氣的壽司店,雖然店裡有20個以上座位,但隨時都會有人排隊等候,想享用這家美食要有耐心。
築地虎杖 魚河岸千兩築地虎杖魚河岸千兩最有名的餐點就是海鮮HITSUMABUSHI(有三種吃法的海鮮丼),海鮮丼上桌後先吃掉一些(一吃),接下來把留下中間的海膽拌在飯裡(二吃),最後留下來幾口後再倒進高湯,就成了茶泡飯(三吃)。
地址:東京都中央區築地4-10-14 樋泉大廈 1F
きつねや(狐狸屋)這家專賣牛丼飯位於築地市場的場外市場,很受當地人喜愛,不過這家除了美食有名之外,老闆娘婆婆也是以「兇惡」有名,主要都是針對觀光客違反她店裡的規距,通常多多人分食一碗、不知排隊點餐、想外帶、忘情的拍照。另外,有另一種說法是老婆婆不會外語,怕麻煩、怕得罪外國人,所以乾脆不做外國人生意。
地址: 東京都中央區築地4丁目9−12
榮壽司這家最有名的餐點就是海鮮丼,當季海鮮蓋滿整碗飯,光看就讓人食指大動。
地址:東京都中央區築地4-10-8
𩽾𩾌屋 高橋𩽾𩾌屋高橋招牌餐點就是星鰻丼。
地址: 東京都中央區築地5-2-1 築地市場 8號館
鳥藤別以爲築地市場只有海鮮最好吃,鳥藤的親子丼評價很高,原來是這家本身就是雞肉批發商,所以取得的雞肉品質都很高,而且很多餐點都在1000日以下。
地址: 東京都中央區築地4-8-6
天房這家是築地場內市場僅有的天婦羅餐廳,外皮酥脆、但裡頭的海鮮卻是鮮嫩好吃,而且份量十足。
地址: 東京都中央區築地5-2-1 築地市場 6號館
八千代已有80年曆史的八千代以炸豬排聞名,早期很受市場工作人員喜愛,不過現在絕大多數的客源都是外國觀光客。
地址: 東京都中央區築地5-2-1 築地市場 6號館
等等,怎麼沒有臺灣人最愛的壽司大?TsunaguJapan沒推薦的原因沒有說明,不過目前壽司大在港臺超夯,是很多人第一次到築地市場必訪的店家,清晨5點還沒開始營業就大排隊長龍,甚至有位臺灣旅客爲了吃到,大半夜2點多就去排第一位,吃完再回飯店睡覺。一般來說,現在等候時間可能要3、4小時以上,如果是8、9點到的話,根本是吃不到,或許這是沒被列入推薦名單之中的原因。