吃飽又嘴饞…食物盤顏色錯了！醫授「5招剋制食慾」：吃口香糖也有效
▲許多人減肥計劃破功的其中一個原因，就是排山倒海而來的口腹之慾。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
減肥是最常被列在新年新希望的目標清單中，但生活中實在太多誘惑，讓人難以抗拒。有美女醫師就傳授大家5個小撇步，讓你在減重這條路可以走得更輕鬆，像是運用色彩的對比度以降低食慾，或是多喝水、運動等，同樣能減緩想吃東西的慾望；也提醒大家，維持正常作息、健康飲食及多運動，纔是瘦身的不二法門。
排山倒海而來的口腹之慾，總是讓你的減肥計劃破功嗎？家醫科醫師許書華在《健康2.0－家有許事》教大家5個小秘訣，第一、冷色系，醫師說明，大腦對冷色系會產生抗拒，認爲冷色食物是不可食用的，會抑制想吃的慾望，因此在準備食物時，不妨把餐盤換成黑色或藍色系。不過，她也提點，研究顯示，若要促進食慾同樣是運用色彩對比度的方法。
許書華說，顏色對比愈大，反而有促進食慾的效果，如：深色盤子上放白米飯，對比增強，食慾也會增加。第二、吃黑巧克力，醫師建議，最好吃可可含量70%以上的，因爲黑巧克力的硬脂酸有增加飽足感效用，且因帶有苦味，大腦對於苦味食物較有排斥感，藉此可降低慾望。
▲醫師表示，若想抑制食慾，其實多喝水就是最簡單的方式。（圖／記者李佳蓉攝）
第三、喝水，許書華表示，水分攝取對於減重而言相當重要，一天所需份量爲「30X體重」，且可在三餐前喝水，增加飽足感的情況下，單餐進食量就不會這麼多。第四、嚼口香糖，抑制飢餓素分泌，醫師提到，控制食慾有幾個激素，包括由脂肪細胞分泌的瘦素，可促進代謝跟抑制食慾；另外，飢餓素則是從胃的上皮細胞分泌而來，食物經過消化由腸胃排空，飢餓素就會發射需要進食的訊號給大腦。
許書華強調，嚼口香糖的時間最好不要超過10分鐘，避免分泌胃酸再度產生飢餓感。第五、運動，不少人看到這一定會想着，都已經餓了怎麼還會想運動？醫師笑說，其實運動時，會重新將血液分配給肌肉，使胃部降低飢餓素的分泌，反而不會想吃東西。
另外，許書華說，精緻澱粉若攝取較多，導致飽足感無法延長，也會讓血糖波動，此時吃的東西就要稍作調整，將精緻澱粉減少，替換成纖維質較多的蔬果、肉類蛋白質或堅果等油脂來源；至於想剋制消夜的最好方法就是「早點睡」，因爲晚上11至1點是胃酸分泌高峰期，在這個時間處於清醒狀態就容易感到飢餓。