「超級食物」入饌 麥當勞「極選系列」新品亮相

（圖被視爲「超級食物」的酥梨正當紅，麥當勞以之入饌推出極選系列新品，希望藉「森林裡的奶油」擴大集客。圖／姚舜）

看好「酪梨」被金氏世界紀錄列爲「營養最豐富的水果」，近年更在全球被健康族羣視爲健康食材並掀起「超級食物」風潮，麥當勞宣佈「Signature極選系列」首度採用酪梨切丁入堡，推出自明（7/31）日起至9月3日止，限期、限量推出「酪梨安格斯黑牛堡」、「酪梨嫩煎雞腿堡」、「酪梨脆雞沙拉」與「酪梨烤雞沙拉」4款全新款極選系列商品，希望藉此創造誘因吸引更多消費者嘗試體驗有「森林裡的奶油」之稱的酪梨魅力。

有別於一般漢堡使用的酪梨醬（Quacamole）、麥當勞特別選用美國進口「哈斯酪梨」原顆切丁作爲配料，標榜口口都吃得到紮實的整塊酪梨。4款極選系列商品的價格分別是：「酪梨安格斯黑牛堡」單點149元、經典套餐199元。「酪梨嫩煎雞腿堡」單點149元、經典套餐199元。「酪梨脆?沙拉」單點129元；經典套餐179元。「酪梨烤雞沙拉」：單點129元；經典套餐179元。

臺灣麥當勞自2017年12月以季節限定推出「Signature極選系列」商品大受歡迎，2018年7月將該系列正式列入常態菜單，不僅成功開拓新客源，並帶動來客數與平均客單價成長。

根據麥當勞內部資料顯示，「極選系列」消費羣男女比各半、其中約87％年齡層爲20歲至49歲、單月回購率達1.4次，平均客單價更高出其他會員近2倍，證明該系列已成功培養出忠誠消費客戶。

臺灣麥當勞整合行銷部副總裁寇碧茹表示，麥當勞推出此期間限定產品，目標帶來至少一成來客數成長。

麥當勞選用「哈斯酪梨」，口感如奶油般軟嫩綿密，與安格斯黑牛或是嫩煎?腿搭都很速配，除了優質的酪梨與肉質，還加入臺灣在地新鮮採收的牛番茄和翠綠的原葉生菜、香煎厚切誘人的培根，搭配Q彈有勁的歐洲小麥麪包，麥當勞希望透過這樣的組合搭配，凸顯極選系列的講究。