本土咖啡讓美國人瘋排隊!超夯「海鹽咖啡」1天賣出2800杯
▲85度C美國全球第1000店落在美國休士頓,開幕當天店內擠滿排隊人潮。(圖/記者徐恩樂攝)記者徐恩樂/美國德州報導
臺灣連鎖咖啡烘焙品牌85度C,近年積極將版圖擴張到海外市場,西進美國耕耘13年,終於在休士頓開出全球第1,000間店,地點便選在商機繁榮的餐飲一級戰區,四周中式餐館林立,整個商城佔地總長3公里,堪稱是全美最大的China Town。85ºC 集團董事長吳政學特別到場參與剪綵開幕儀式,神情愉悅的他發下豪語:「5年內美國達150店」全力搶攻北美市場。
85度C位於德州休士頓的Bellaire店,屬美國境內第31間門市,也是全球第1,000店,試營運期間一天營業額衝上2萬美元,估計開幕首月營業額上看60萬美元。飄香麪包成功收服老美的胃,寬敞明亮的空間,一排排櫥櫃陳列120多種麪包與蛋糕,畫面看起來十分誘人,消費者可自由夾取喜歡的口味。因此7月7日正式開幕當天,早上不到8點就吸引民衆大排長龍擠爆店門口,等着搶購新鮮出爐的現烤美味。
品嚐一塊熱騰騰的麪包,滿滿的幸福感讓人回味無窮,店員表示,「帶有清淡奶油香的巴布羅,試營運期間最高銷量一天賣出近250個。」美國人一吃欲罷不能,店內的巴布羅麪包、芋頭面包、藍莓麪包,分別是最夯的前三大熱賣商品。▲近三年美國德州移民人口在全美居冠,商機持續增長,美國85度C員工數大約2700人,一間店平均僱用80~90位人力。▲店內人氣商品「巴布羅麪包」一天可賣近250個。
85度C美國區代理董事長鄭吉隆表示,當地烘焙、咖啡店多數爲獨立經營,最大競爭店還是星巴克,85度C優勢在於商品結構多元化,一天客單價大約美金11元、單店每日來客數1200人次,主要客羣亞裔佔整體營收40%、非亞裔60%。其中,暢銷飲料海鹽咖啡,最高紀錄單店就賣出2,800杯;分析亞洲市場,他認爲臺灣地狹人稠,消費者對流行性商品非常敏銳,但汰換度也高,上海變化速度最高,幾乎與國際同步接軌。
德州總人口數660萬,華裔人口多,經濟成長十分快速,包括臺塑、鴻海、中油等知名臺商企業進駐,迄今投資金額最高超過100億美金。休士頓臺北經濟文化辦事處長黃敏境表示,德州全球排名第10大經濟體系,休士頓落在22~23名, GDP產值達5千多億美元。他指出,隨着科技產業成長,早年以石化產業爲主佔德州80~90%,現在則佔比40%,再來是高科技產業與餐飲服務業,位居二、三名,因州政府無徵收個人所得稅,相較之下,生活物價指數也低於其他州1成,因此吸引許多留學生與年輕人來德州求學工作。
黃敏境以房價爲例,休士頓地區50~60坪的獨棟房,總價大約20~30萬美金,而洛杉磯的房價遠遠高出德州4~5倍,他幽默笑表示:「加州人來這裡買房都是直接付現。」85度C看好德州市場,將在當地與北加州設置全新中央工廠,預計兩間工廠各可支援20到30家店,未來鎖定往美東地區大城市擴張,預計五年內總店數達150間。▲開幕當天,85度C董事長吳政學到場參與剪綵,慶祝全球拓展1,000店的里程碑。