北市抽驗70件鍋具 韓國泡麪鍋溶鋁超標歐盟15倍
臺北市衛生局抽查70件金屬鍋具，以歐盟方式檢驗出11件重金屬溶出超出標準，包括家樂福的不鏽鋼湯鍋、愛買的PRIMA高級湯鍋、大創單柄鍋、宜得利的雪平鍋，其中「經典雙耳韓國泡麪鍋」的鋁溶出76.93ppm（百萬分之一濃度），超出歐盟標準14.38倍最高，長期食用可能會導致阿茲海默症。
衛生局抽驗市售金屬鍋具，包括10件鋁鍋、40件不鏽鋼鍋和20件鐵氟龍鍋，共70件金屬鍋具進行材質溶出試驗。
衛生局食品藥物管理處表示，10件鋁鍋參照德國法規進行重金屬鉛、鎘、鉻、鎳、錳、鋁的材質溶出試驗，其中8件重金屬超標，都是鋁離子溶出超過德國的5ppm標準，除上述韓國泡麪鍋濃度最高外。
食藥處也表示，另有5件超標鋁鍋爲中國製造，鋁離子溶出濃度介於10.61～65.28ppm之間，另1件國產的「金鵝牌三杯鍋」，鋁離子溶出濃度10.54ppm，超出德國標準逾1倍。
食藥處長邱秀儀表示，測試條件用3％的醋酸，以100度C加熱30分鐘，結果顯示，10件就有8件超過歐盟標準，建議民衆不要長期煮食酸性食材，否則將會提高溶出重金屬的風險。
衛生局也提醒，人體若吸收到過量的鋁的話，可能會引發老人失智症、失呆症，對人體的健康有相當危害，若家裡有鋁製鍋具，應儘量避免長時間烹煮酸性食物，另外也可以多選用304級以上的不鏽鋼材質鍋具，更能確保吃得安心。