北海道秋蟹首選「鱈場蟹」　老爺酒店空運來臺料理

旅遊中心／綜合報導

日本北海道的肥美秋蟹就屬鱈場蟹爲首，鱈場蟹因生長在鄂霍次克海域的鱈場魚場而得名，也因爲無法人工培育更顯鱈場蟹的珍貴。鱈場蟹的鮮甜肉質、飽滿形態是喜愛佳餚的饕客品嚐海味美饌之夢幻首選逸品。臺北老爺大酒店中山日本料理餐廳自2014年11月1日起至2014年12月31日止，以日本空運的鮮活蟹之帝王鱈場蟹美饌，推出多款精緻料理，料理手法包含炸、燒烤、或濃濃鮮美蟹湯，製成鱈場蟹小火鍋、鱈場蟹炭火燒及鱈場蟹陶板燒等等，單點NT$880+10%起。▲日本北海道的肥美的秋蟹，又屬鱈場蟹爲首。（圖／業者提供）