保溫瓶用錯超傷身!醫:不只中毒嚴重可奪命

高溫下,保溫瓶若使用不當,恐因飲料含糖或牛奶,細菌滋生而食物中毒。(示意圖/達志影像)

本月起國人在超商或連鎖飲料店,自備環保杯買飲料,就能立享至少5元的現金優惠,但毒物科醫師提醒,常當自備杯的保溫瓶或運動水壺,若使用不當,在近來高溫下,恐因飲料含糖或牛奶,細菌滋生而食物中毒,若爲糖尿病、肝硬化等患者,因免疫力差,可能因腹瀉脫水致代謝性酸中毒、敗血症等,造成生命危險。

今年7月1日起,「一次用飲料杯限制使用對象及實施方式」新方案規定,自備杯可折抵金額5元以上,適用對象爲連鎖飲料店、超商、超市等。但林口長庚臨牀毒物中心醫師顏宗海表示,民衆使用自備杯務必注意使用方式與器具,適當與否,以免罹患嚴重腸胃道炎而危及生命。

顏宗海觀察,目前民衆多使用保溫杯或運動水壺當自備杯,兩者若無刮痕,且爲安全材質,基本上安全無虞,但編號7號的運動水壺雖耐熱,若有刮痕,遇高溫時,會釋出雙酚A,影響生殖發育,心血管等長期健康問題。

他並提醒,即便使用不鏽鋼編號304材質的保溫杯,也須嚴防高溫下,含糖、蛋白質的飲料易滋生細菌,「醫學上有所謂的危險溫度帶,即微生物在攝氏7~60度都能繁殖,保溫杯內的飲料長期處於此溫度帶,若含糖、蛋白質,就易滋生細菌,引發食物中毒。」

他說明,上班族若因急性腸胃炎就診時,可能會回想其前幾餐食物內容,卻忘記早上曾以保溫瓶買的咖啡、奶茶,因未盡速喝完導致腹瀉、嘔吐問題,「故因保溫瓶使用不當造成的食物中毒事件,可能被低估。」

顏宗海提醒,民衆以保溫瓶購買拿鐵、或含糖的咖啡、茶等,最好到定點後,就倒入一般瓷杯飲用,且儘速飲用完畢,因夏日室溫有利細菌繁殖,若仍放置於保溫瓶中,容易一忙碌就忘記喝,微生物在保溫瓶中持續繁殖,讓食物中毒機率大增,「務必在一小時內喝完,若來不及喝,要放入冰箱中冷藏。」

至於保溫杯的清洗方式,顏宗海說,若爲食用級的304不鏽鋼杯,儘速用清水洗淨即可,但禁用鋼刷,以免破壞保溫杯內的塗層,致金屬溶出、危害健康。