寶林茶室中毒案新事證？ 王必勝曝配合檢警至這裡採檢

王必勝說，3月26日，食藥署會同北市衛生局再次前往寶林A13店稽查，帶回現場35樣食材，經檢驗皆未驗出米酵菌酸。記者胡經周／攝影

衛福部次長王必勝今天於臉書發文指出，3月24日臺北市衛生局前往寶林A13店稽查，帶回菜刀、水果刀、砧板、及廚師手部的採樣拭子4件。該檢體由衛生局送臺大驗米酵菌酸，北市今說明於廚師手部檢出米酵菌酸陽性。

王必勝說，3月26日，食藥署會同北市衛生局再次前往寶林A13店稽查，帶回現場35樣食材，經檢驗皆未驗出米酵菌酸。而3月28日得知法醫解剖不幸病逝者時驗出米酵菌酸，疾管署立刻再前往寶林A13店做環境採樣，目的是做關鍵的唐菖蒲柏克氏菌培養，目前正進行。

王必勝指出，4月1日食藥署收到臺北市3月24日採樣的4件拭子檢體，北市希望做唐菖蒲柏克氏菌培養，目前也正進行中。同時食藥署也對該4件檢體做米酵菌酸檢驗，結果與臺大相符，僅廚師手部檢體陽性，其他3件陰性。

王必勝說，在他提議之下，疾管署與食藥署早在3月30日也配合檢警前往「某處」做環境採檢。原因是現在重點已經不是「米酵菌酸」，而是爲什麼會出現？這就有賴還原產生「米酵菌酸」毒素的來龍去脈，共有三大要素，第一是「細菌」，要找出唐菖蒲伯克氏菌；二是「介質」，像是高度懷疑的粿條、椰子、澱粉等；最後是有沒有適當的「環境」。

王必勝進一步說，做飯跟廚師有滿大的關聯，有做了一些假設，如果跟廚師有關聯的話，希望看看能否從他那裡採到細菌，可以培養出來，有這樣的發想。現場A13採檢的都清理過好幾遍，去到他那邊的時候機會比較大。

王必勝表示，廚師家到處採檢，他有向檢察官提議，並獲得有同意；希望多面向調查，檢驗結果希望4月中旬出爐，這是大海撈針。會去廚師家裡採檢，是否不排除下毒，他個人認爲並沒有，如果食材有，不知道是否在偶而狀況下，把這個菌帶到廚房去，假設廚師帶來的菌，會碰觸的地方如門把等，檢察官採檢了14處。

王必勝說，如果檢驗爲陰性，表示沒有長細菌，如果有長，生長時間約兩週才能取出、分離，28日第一批檢驗結果，明天就知道。此次採檢的目標就是鎖定要找出唐菖蒲伯克氏菌，畢竟要了解該細菌是否已經存在在我們的自然環境，還是隻是偶然被帶進來。

王必勝說，在他提議之下，疾管署與食藥署早在3月30日也配合檢警前往「某處」做環境採檢。圖／擷取自王必勝臉書