寶林茶室食安風暴 基市宣佈4月學校停用粄條、粿仔條、年糕料理

基市府宣佈4月停用粄條、粿仔條、年糕料理，改炒麪替代。圖／教育處提供

寶林食安事件驗出米酵菌酸，食材來源可能爲澱粉製品，基市府與學校聯繫後確認，宣佈4月自主暫停使用粄條類粄條、粿仔條、年糕料理，改以炒麪等其他食材替代，維護學生用餐安全。

教育處代理處長楊桂傑表示，學校午餐食材把關部分皆會查看有效日期，食材保存也重視保存溫度，冷藏冰箱溫度達攝氏7度以下，冷凍冰箱溫度達攝氏負18度以下。並標示進貨日期，符合先進先出原則，避免食材有保存不當及過期情形。

基市府今天與學校聯繫後確認，宣佈4月自主暫停使用粄條類粄條、粿仔條、年糕料理，改以炒麪等其他食材替代，維護學生用餐安全。