幫臺灣「減肥」 中興大學「吾監稻」協助農民診斷土壤
生活中心／綜合報導
客製化產品在市場上廣受消費者青睞，現在這風潮也悄悄吹向農業生產。由中興大學土環系與行銷系學生共組的七人創業團隊「吾堅稻」，運用土壤與商管專業，推出土壤診斷服務，根據個別農地情況爲農戶量身打造客製化的生技肥料，經實作後，確實可有效節省成本及提升產量。
吾堅稻執行長、興大土環系博士生劉祐誠指出，「土壤健康、作物纔會健康」，現行農地長期過量使用化學肥料，會導致土壤酸化或鹽鹼化，而農民爲保持產量則須噴灑更多農藥、肥料，形成惡性循環。目前全臺化學肥料使用量每年大約104萬噸，他們的目標爲減少三分之一的化肥使用量，推廣微生物肥料的應用，解決臺灣的土壤問題。使土壤能永續健康、消費者食得安心、農民也能荷包滿滿，創造多贏。
該團隊以中研院院士、興大土環系教授楊秋忠的菌種技術爲核心，採用多功能複合菌種組合，包含固氮、溶磷、內生菌等至少三種以上，而且針對不同土壤與作物挑選最合適的菌種，能比市面上單一菌種的產品，發揮更大的功效，且菌種使用米糠、豆粕等天然資材醱酵，適合有機農業使用。
劉祐誠說明，客製化服務必須先由研究團隊到農地進行土壤健檢，確定土壤的物理化學成份、有機質、酸鹼值等，再根據種植的作物及氣候、土壤等因素，調配出適合的生技肥料。因客製化服務須投入較多的人力成本，因此，營運初期以契作型企業或10公頃以上的農戶爲主推客羣，收費方式則以面積計算服務費用，內含土壤健檢、客製化肥料的供應，日後作物產量增加，再與客戶約定一定比例的回饋金。
▲獲得2015年教育部「全國生技創新創業競賽」農業生技組銀牌。
吾堅稻去年在臺中市大里區進行水稻的田間試驗，使用吾堅稻生技肥後的慣行農地，平均每公頃產量提升21%，從原本的每公頃8,400公斤，提升到10,200公斤。而成本也節省近30%，每公頃生產成本從15,000元降低到10,500元，不但減少使用了化肥，農民每公頃約可多賺33,000元。另外在臺南的有機水稻田成果更是豐碩，產量由每公頃6,000公斤提升到8,400公斤，足足增產了40％。劉祐誠表示，除了水稻外，其他如番茄、玉米、甜菜根等數十種作物測試皆有效果。
吾堅稻去年7月成立至今，與土環系主辦的土壤巡迴車一起推廣土壤教育並提供諮詢服，同時在彰化、嘉義設有水稻、芭樂、番茄、紅豆示範田。目前已與彰化溪州的青年農民合作水稻生產，雖今年受寒流與大雨的影響，但植株仍生長健康且產量提升10％，亦與三間大型契作型企業洽談水稻及番茄與有機蔬菜的土壤健康管理，未來將成立「臺灣永續生物科技股份有限公司」，繼續爲臺灣的農業永續發展盡一份心力。