八里小農綠竹筍入校園餐桌 學生享用產地直送美味午餐

來賓與同學們共餐，品嚐新鮮美味的「菇香竹筍」。（八里區公所提供）

現場由八里國中同學向每桌的來賓說明綠竹筍的採收過程及烹煮美食的作法。（八里區公所提供）

八里區公所積極推廣在地特色農產品，促成八里國中與在地小農合作，將新鮮綠竹筍納入學校營養午餐，讓學生品嚐到當地農民一早採收的鮮甜竹筍。12日，八里國中的餐桌上出現一道香噴噴的「菇香竹筍」，學生們對於這道融合當地食材的菜色讚不絕口。

八里農會現場展示黃金筍。（八里區公所提供）

八里區長林俊宏表示，區內5所公立學校的營養午餐均由臺北港回饋金補助，本次活動特別感謝八里區農會、在地小農以及八里國中餐廚公司的合作，成功將回饋金用於學生與小農的雙重照顧，爲地方農產銷售開拓了新契機。

八里國中校長詹志偉指出，透過這次的竹筍入菜活動，學生不僅能品嚐到新鮮的在地食材，還能瞭解農產品背後的辛勞，進而珍惜食物。學校也藉此響應「空盤運動」，推動珍惜食材、愛物惜物的美德。

9年級學生潘宥妡表示，今天的「菇香竹筍」特別美味，同學們得知竹筍是當地農民一早現挖後，更加感到驚喜，午餐時間洋溢着快樂氣氛。

八里區農會總幹事高金山則表示，此次是農會與在地小農、餐廚公司首次合作，未來將考慮引入八里區更多特色農作，包括文旦柚、桶柑等，推廣地方農產品進入學校餐桌，讓更多孩子享用到八里四季的豐富美味。