6、7月疫情緩 臺酒拚產冬季米酒

年初疫情延燒，臺酒將生產米酒原料全拿來制酒精；近日傳出冬天米酒恐將缺貨。（屏東酒廠提供）飲酒過量有害健康

年初新冠疫情延燒，臺酒將生產米酒原料全拿來製作酒精；近日傳出今年冬天用來烹煮燒酒雞等多款冬季養生湯品的米酒，恐將出現大缺貨危機，對此臺酒主管表示，之前確實有這方面隱憂，但6、7月疫情趨緩，臺酒已加緊趕工衝高米酒產量，以過去1年用量400萬打估算，目前備量應足夠供應。

今年1月下旬新冠疫情爆發，不僅衍生口罩荒，供防疫使用的藥用及食用酒精也大缺貨。爲解燃眉之急，政府積極協調臺酒、臺糖兩大國營事業協助。當時原本沒有生產防疫酒精的臺酒，把生產線改做食用級防疫酒精，直至今年6、7月國內疫情趨緩，才停產酒精，空出產能生產米酒。

臺酒主管指出，以過往米酒1年銷量3、400萬打估算，近2個月加緊生產，今年秋冬民衆想冬令進補，應不至於陷入「無米酒」調理的窘境。

若疫情秋冬捲土重來，國內是否出現酒精原料荒？臺酒主管不諱言，目前國際原料酒精搶手，價格大漲3成；爲解決防疫酒精原料不足難題，臺酒已與澳洲業者簽署採購合約，每月進口3000至4000公升原料酒精。若國內防疫需求再起，進口量不足時，將會協調農委會釋出三級米供應釀造；如果仍不夠，則會進一步起用成本較高的高梁酒酒尾支援。

臺酒主管強調，目前雖暫時停產防疫酒精，但各通路仍有一定庫存；未來防疫需求若拉昇，臺酒將會繼續協助供應，6條產線全開，每週可生產300ml瓶裝防疫酒精約60萬瓶。飲酒過量有害健康