左擁大埔水庫、右抱峨眉溪！新竹這間湖畔咖啡宛如仙境
▲新竹二泉湖畔咖啡擁有無邊際水池。（圖／IG@tiffanyuiting提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
美的嫑嫑！新竹竟有這樣一間恍如仙境的水上咖啡廳？擁有高人氣的「二泉湖畔咖啡」，坐落於峨眉湖的山明水秀之中，是間以清水模工法打造而成的水上建築，利用水位差營造出無邊際水池的意象，咖啡廳一樓的落地窗，不時有陽光灑落，替恬靜的湖畔增添一絲溫暖。眼前的景緻好似一幅畫作，此時再來一杯咖啡，人生真是享受。
▲水上建築採清水模工法，不加修飾的牆面拍照起來反而更有感覺。（圖／IG@shiuan0104、@yunachang_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
二泉湖畔咖啡位在新竹縣峨眉鄉，依附大埔水庫及峨眉湖畔，藉由水位差異，營造出建築浮在峨眉湖上的視覺效果，成爲近幾年民衆爭相朝聖的景觀餐廳，同時也是一間民宿。當初老闆在尋覓園區地點時，選定了峨眉湖，而「二泉」二字取自於江蘇無錫二泉，老闆以二泉不與天下中國人爭第一的情操暗喻自己在選則地點上，不是以土地面積大小爲考量，而是看中峨嵋湖獨特的美，顯現出老闆品味上的特立獨行。
▲咖啡廳一樓的大片落地窗景緻。（圖／IG@s8760901提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
採用「清水模」工法是這裡建物一個很大的特色，牆面完全不加任何修飾，表面的混凝土一覽無遺，將自然美學完整呈現，搭配一旁的池水，成爲遊客拍攝意境照的首選；大面積的玻璃屋設計結合湖畔風光一點也不衝突，同樣是觀光客必拍地標。
▲店家堅持餐點用料健康且清爽。（圖／IG@chwen726提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
餐點部分，主打健康、清爽，現點現做的堅持，即是希望保持食物的新鮮，店家也請客人放心，餐點裡完全不見任何味精、化學調味料，而每份價格約落在150-450元之間，低消爲飲品一杯或套餐一份。至於用餐空間分爲室內、外區域，約可容納100位客人。
▲傍晚時的峨眉湖景也是相當漂亮。（圖／翻攝自二泉湖畔咖啡粉絲專頁）
在此提醒想要前往的民衆，由於二泉湖畔咖啡被大自然環繞，故小黑蚊衆多，可以攜帶防蚊液避免叮咬，拍照之餘也要留意小孩落水安全，當然適度的防曬也是必須的。
二泉湖畔咖啡地址：新竹縣峨眉鄉湖光村13鄰12寮21-6號電話：03 760 3158營業時間：週一、週二公休（連續假期除外），週三至週日11:00-17:00，週六延常營業至20:00※假日時段入園須購買門票，一張100元，可全額折抵消費