專家談｜稻穀收穫保質減損技術與措施

張忠傑國家糧食和物資儲備局科學研究院糧食儲運研究所所長

黨中央、國務院高度重視糧食安全，實施“以我爲主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”的糧食安全戰略，確保穀物基本自給，口糧絕對安全。我國糧食年總產量連續多年穩定在6.5億噸以上，其中稻穀產量佔糧食總產量的近三分之一，作爲三大主糧之一的稻米，約佔我國口糧消費的70%左右。