專訪／農民斷層衝擊農業 蔡培慧：農工學校變餐飲科
長年致力於臺灣農村、農業問題的蔡培慧老師，接受ETtoday東森新聞雲專訪～（卜派）文章：專訪／餐飲科太多？ 蔡培慧：農民不是老化是斷層化http://www.ettoday.net/news/20160103/623906.htm?from=fb_et_politics
文／陶本和
走進世新大學的辦公室，映入眼簾的是排列整齊的書籍和資料，櫃上另有一頂斗笠立，格外顯眼。這是世新大學社發所的助理教授蔡培慧的研究室，但對她來說，除了老師身分，似乎更以身爲農人爲傲，她以燦爛的笑臉迎接記者，像是迎接每季的豐收般熱情。
蔡培慧長年致力於街頭運動，扮演捍衛農人，與體制對抗的角色，接受《ETtoday東森新聞雲》專訪時她透露，民進黨從很早就邀約她加入不分區名單，但她都婉拒，不過今年中秋回家，成爲她從街頭走進體制的大轉折。
「其實很多人想要回到家鄉，但是又不敢回去」蔡培慧說，因爲回到家鄉之後，原本的工作可能就沒有了，她強調，其實農村不是沒有動力，而是沒有方向，「農民的蔬菜與消費者並不遠，但是消費者非常不瞭解農村，所以到了商店，自己買了很多進口品都不知道，必須很誠實來思考，如果要做結構性的改變，政治參與或許是一個可能性」。
守住農人的堅持和立場
對於外界疑惑的是，蔡培慧在街頭打拼，與時代力量這羣人走得非常近，怎麼沒有選擇加入，反而是投入民進黨懷抱？蔡培慧表示，時代力量有很多的好朋友，318學運的時候大家一起努力，沒有考量時力的原因，在於她面對的不是都會區的知識分子，而是農村、農會、非常多的地方派系。
「很多人對時代力量的想像是國會改革、國際關係等等」蔡培慧說，在臺北市的計程車司機可能會知道時代力量，但是在鄉下的農民可能不認識他們，而她自己要接觸的主要還是農民，「我想實在且具體的解決問題」。
身爲民進黨不分區名單的一份子，蔡培慧表示，臺灣長期以來都是政黨傾向、藍綠對峙，卻沒有看到問題的核心，她認爲這是絕對要打破的，進入到國會之後，只要與農人、土地有關，就是直指問題核心，找到解決方案，「當然不可能一步到位，但要慢慢找方法」。
針對外界傳出蔡培慧指出，加入民進黨不分區名單，可能不會做一個安份的立委，她坦言，不是這個意思，蔡英文找了各個領域的專家、基層人士進去，就是希望我以農民的立場守住我的堅持和立場，在我心中「很多人說不分區應該要遵循黨意，這是很奇怪的想像，我不會這樣想」。
▼民進黨不分區立委蔡培慧專訪。 （圖／記者李毓康攝）
反對加入TPP（跨太平洋夥伴關係 The Trans-Pacific Partnership）
當蔡培慧加入民進黨不分區之後，馬上受到外界的高度檢驗，針對她過去喊出「堅決反對加入TPP」，與蔡英文多次強調未來如果順利執政，一定要努力加入TPP，有着相當大的矛盾，紛紛要她對外說明。
蔡培慧強調，是反對農業加入TPP，不是概括全部「反對TPP」，她一直在研究日本談判TPP的過程，而非結果，因爲在這當中必須建立非常好的防線，好比關稅障礙、現今進出口貨品檢驗量非常少，是否進行調整等等。
此外，她不只在看日本的資料，也花了相當多的時間跟農民、合作社、農會討論他們的焦慮和障礙，「未來不管是哪一天，談判的時候我能提出農民的立場跟主張」。
臺灣農業衝擊
關於臺灣農業面臨的問題，蔡培慧表示，分成幾個層次，首先從農地到餐桌，應該是很緊密的聯繫，但中間被國際貿易切斷；第二，生產的履歷、地域認證也很重要，過去我們總是忽略了買什麼地方的產品對臺灣有幫助；第三，是農民的生產。
蔡培慧指出，土地儲備制相當重要，也是未來一定要做的，過去臺灣在改革的時候，水田三甲、旱田六甲，經過幾代繼承之後，一直切割或賣出，平均剩0.72至0.78之間，所以政府應該要承租過來，年輕人想要務農可以租個3、4年，若覺得不錯，想辦法轉售給他們，也就是重整耕作的隊伍。
另外，她也強調，臺灣農民真正問題不在於高齡化，而是在於「斷層化」，沒有新的農民參與其中，那麼就要建立新農民參與的管道，就好比說學校，「過去很多農工，但是現在很多都變成餐飲管理科，但是還是要設法建立務農；另外，青年失業率高的問題，可以透過農學堂、農改場結合訓練班，協助轉業，來解決技術傳承、土地取得、資金運動等問題。
▼民進黨不分區立委蔡培慧專訪。 （圖／記者李毓康攝）
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