中元節採買不怕踩雷 新北抽驗應景食品結果公佈

中元節將至，新北市衛生局抽驗95件轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商的中元應景食品，全數合格。（新北市衛生局提供）

中元節將至，新北市衛生局抽驗95件轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商的中元應景食品，全數合格。另因應夏季酷暑，民衆常購買手搖茶飲消暑，衛生局抽驗63件冰塊、調製飲料、蔬果汁及冰也數合格。

衛生局說明，抽驗的中元節應景食品包含祭祀用豆製品、生鮮蔬果、肉類加工品、糕粿製品、水產加工品、休閒食品等，檢驗防腐劑、殺菌劑、農藥殘留、漂白劑、甜味劑、保色劑、着色劑等，共抽驗95件產品，全數合格。

另因應夏季酷暑，民衆常購買手搖茶飲消暑，衛生局抽驗冰塊、調製飲料、蔬果汁及冰品檢驗衛生標準包含，腸桿菌科、沙門氏桿菌、大腸桿菌及病原性大腸桿菌等指標性病原菌，共抽驗63件產品，也全數合格。

衛生局提醒民衆，挑選食材時，優先選購具有良好信譽商家，並且有完整包裝爲佳，選購蔬果時，可選擇有優良標章的產品，並依照三原則，先浸泡、後沖洗、再切除，以清水清洗蔬果，可有效去除殘留的農藥。

另呼籲食品業者，夏日天氣炎熱食品易腐敗，各項食材應避免長時間放置在室溫環境，容易滋生細菌，食材應確實放置在冷藏溫度7 ℃以下或冷凍溫度-18 ℃以下保存，並定期清潔消毒、落實病媒防治措施，以確保食品符合衛生安全。