中市追保欣蘇丹紅辣椒粉流向 逾7千公斤醬料、火鍋調理包全中鏢

臺中市食品藥物安全處再追保欣新增問題批號辣椒粉流向，發現富達食品公司以此製成7000多公斤醬料、火鍋調理包。（食安處提供／張亦惠臺中傳真）

臺中市食品藥物安全處再追保欣新增問題批號辣椒粉流向，發現臺中市富達食品公司購入保欣公司有效日期2026月10月9日的問題辣椒粉500多公斤，已使用半數，製成7320公斤的醬料、火鍋調理包等產品販售給下游臺塑餐飲美食調理公司，已通知全數下架。

食安處說明，大肚區富達食品公司購入新北市保欣公司該批問題辣椒粉約500多公斤，已使用約267.5公斤，生產臺塑麻辣鍋底醬、奶素臺塑沙茶醬及臺塑椒麻乾貝醬等各式醬料、鍋底料及調理料包產品共10種，重量約7320.84公斤，售出約2829.3公斤給下游臺塑餐飲美食調理公司，已通知全面下架停用，續前往下游稽查釐清中。

另，食安處指出，太平區超農公司生產的極辣朝天椒被臺北市政府衛生局抽驗檢出蘇丹色素三號，該公司所使用的辣椒粉原料共向上遊新北市合香公司購入約6450公斤，已使用約5050公斤，製成極辣朝天椒成品約5090.7公斤，已售出約1342.2公斤給82家下游，包含臺中市62家及8外縣市20家，已通知全面下架停用，續前往下游稽查釐清中。

食安處表示，市府後續將持續督促相關單位的回收工作並更新統計資料，如有最新流向情資，將第一時間前往稽查或抽驗，防止問題產品流入市面。