知名火鍋店被驗出花生粉黃麴毒素超標

知名火鍋店提供的花生粉被驗出黃麴毒素超標！食品藥物管理署今天公佈花生製品黃麴毒素污染監測結果，其中板橋極鮮火鍋店提供的花生粉，被驗出總黃麴毒素超標，桃園瑞隆商行販售的花生粉，也被抓包超標，相關產品皆已下架銷燬。

食藥署今年3到10月間，抽查218件市售花生製品，其中7件不合格，9月已陸續公佈其中5件商品，要求業者限期改善。今天近一步公佈另外2件新驗出的品項。

食藥署區管中心科長王慈穗說，不合格產品爲2件散裝花生粉，其中一項爲板橋極鮮火鍋店的花生粉，業者用來做爲火鍋沾醬材料，產品來源是雲林協信泰食品加工廠，總黃麴毒素爲55ppb，高於標準15ppb達2.57倍，已經回收銷燬17.4公斤。

另爲一件是在桃園瑞隆商行抽驗到，來源爲桃園永安農場食品廠，總黃麴毒素爲22.4ppb，也高於標準，已回收銷燬1.8公斤。