朝聖客變多 地方被看見

《米其林指南》初次進軍臺中，臺中市政府觀光旅遊局局長林筱淇表示：「米其林指南爲臺中創造了很多話題性，在地特色能躍上國際版面是很珍貴的曝光機會，對帶動觀光旅遊來說都很有幫助，還有很多旅宿業者反應，即使在摘星名單尚未公佈之前，就有不少民衆會爲了追心目中會摘星的餐廳來到臺中玩，預先來體驗用餐。」

「米其林效應」不僅讓臺中的美食被饕客們挖掘、討論，甚至早在2周前「必比登推介」名單公佈時，各獲選店家就已有感來店「朝聖客」變多，對臺中的觀光旅遊業在疫情中帶來正面效益。林筱淇指出，未來推廣臺中遊程時，把各觀光景點結合美食會是一大重點，包含走訪較在地行程的必比登推介美食之旅，搭配摘星餐廳用餐的行程則將採分流分級的規畫，安排較多時間體驗。

林筱淇表示：「要說全臺灣哪個城市最有能力做創意料理就屬於臺中，包含在地小吃、糕餅、新鮮海產和文創特色餐廳等，很多出名的美食、餐廳和茶飲都是在臺中發跡，像珍珠奶茶就是一個例子，相信米其林看見了臺中美食文化的實力，纔將臺中納入評鑑城市。」誠心歡迎民衆能多到臺中看看。