彰化市七年級廚師辦農恬派對 號召青年返鄉

在稻田間農路中舉辦的五感餐宴，法式餐廳主廚就在田地裡造土窯燒炭野炊，用餐者則席地而坐享用餐點，傍晚時明德中學餐飲科學生已完成用餐區的佈置。（謝瓊雲攝）

農恬好食派對活動今天起一連兩天，在彰化市郊區磚磘裡環河街裡的一塊農地上舉辦，下午野餐音樂會吸引不少民衆到場聆聽。（謝瓊雲攝）

農恬好食派對活動今天起一連兩天，在彰化市磚磘裡的一塊農地上舉辦，下午的野餐音樂會吸引不少民衆到場，一邊野餐一邊欣賞。（謝瓊雲攝）

在彰化市經營義式餐廳的葉佳祥(右)號召法式餐廳主廚林昆霈等人蔘與農恬好食派對活動，希望透過田園野餐音樂會、創意市集，呈現不一樣的農村生活樣貌，也藉此呼籲更多年輕人返鄉。（謝瓊雲攝）

彰化市青年廚師葉佳祥耗費三個月時間籌辦，週末兩天在彰化市磚磘裡剛收割完的稻田農地裡舉辦農恬好食派對，透過音樂、市集、名人講座和公益餐會，藉此呼籲更多熱愛田園的青年返鄉。

33歲的葉佳祥在彰師大旁開設藍廚義式廚房十年，從小在彰化農村長大的他，希望更多人重視年輕人外流、農地污染和獨居老人議題，因此號召彰師大、彰化高商、彰化藝術高中，和明德高中餐飲科200名師生，與30多家在地店家，辦理農村市集派對，希望藉此呈現不一樣的農村生活樣貌與能量。

除了創意市集、野餐音樂會，活動現場並邀請線上雜誌BIOS Monthly、連鎖義式餐廳薄多義和小林煎餅經營者進行免費名人講堂，暢談創業的艱辛與品牌經營。

曾參與兩次國宴、製作造型棉花糖甜點的陳政軒與陳靜宜夫妻，也主動加入協助活動籌備，陳靜宜說，彰化人才濟濟，透過活動號召串聯，可以讓更多人看到返鄉年輕人的努力與能耐，預計兩天活動將有逾1500人次參與。

葉佳祥說，今晚的公益餐會別開生面，由法式餐廳主廚林昆霈在稻田間挖土窯野炊，以有機土雞蛋、蔬菜稻米等彰化縣在地食材，用餐者在鋪上稻草的田間農路上席地而坐，別開生面享用「五感」料理；明天下午起至晚間還有一天的野餐音樂會與市集，及一場講座，歡迎熱愛鄉土田園的同好一起來共襄盛舉。