彰化大胃王活動落幕 名醫批不健康 縣府迴應「要求安全第一」

彰化縣政府12日舉辦彰化爌肉飯節大胃王快閃挑戰賽活動，第1名的參賽者用1分48秒吃完5碗爌肉飯。（資料照片／孫英哲彰化傳真）

彰化名醫陳守棟發文批評，政府帶頭舉辦大胃王活動相當不應該。（翻攝陳守棟臉書／孫英哲彰化傳真） 、

彰化縣政府昨天舉辦彰化爌肉飯節大胃王快閃挑戰賽活動，吸引150人蔘加，冠軍參賽者用1分48秒吃完5碗爌肉飯，速度驚人，對此，名醫陳守棟批評，大胃王比賽非常不健康，狼吞虎嚥也侮辱了彰化的爌肉飯。彰縣府城市暨觀光發展處今天強調，活動是趣味性質，有不斷提醒參賽者安全第一。

彰縣府舉辦的爌肉飯節大胃王活動，要在8分鐘內吃完5碗爌肉飯，比誰吃得最快，第1名獎金5000元，第2、第3名分別有3000元及2000元的獎金，這次拿下第1名的冠軍成績爲1分48秒46，平均吃完1碗爌肉飯僅需約21秒。

員林基督教醫院名醫、臺灣乳房醫學會理事長陳守棟在社羣發文指出，大胃王比賽拚短時間內食量最大的比賽，或是5碗最快吃完的比賽，非常不健康，甚至聽過撐死人或噎死人的例子，政府帶頭辦這種活動非常不應該，爲推動彰化爌肉飯用了最不健康、最粗魯的方式。

陳守棟說，他擔任員生醫院院長期間，就遇過1名20幾歲的小姐參加大胃王活動，胃穿孔延誤就醫，最後不幸喪命，要辦這種比賽，真的得三思。他表示，他上星期就在彰化縣長公館旁買了阿章爌肉飯便當，加點滷蛋，總共95元，帶回家慢慢享受，這樣不是很好嗎？

他強調，好食物是要細細品味的，吃起來要有氣質的，「狼吞虎嚥實在侮辱彰化人、侮辱彰化的爌肉飯！」

大胃王活動意外時有耳聞，2008年間，彰化縣一所大學的系學辦大胃王比賽，1名研究所學生快速吞下兩個半的大饅頭奪下第1名後，疑因食物碎屑嗆入呼吸道，窒息昏倒，送醫到院前已失去生命跡象，搶救仍不治。

縣府城觀處表示，這次爌肉飯大胃王活動，主要是希望以活潑的方式行銷彰化爌肉飯，並非以數量多寡爲評分，而是以限量再採時間計算，純粹定調趣味競賽。活動現場提供瓶裝水，並在每個梯次選手比賽前，都不斷提醒選手們要量力而爲，安全第一。

城觀處指出，畢竟每個人身體狀況不同，吃不完的可以打包帶走，不會造成食物浪費。現場也安排醫護人員待命，並投保保險，以防萬一。感謝來自醫界朋友的指教，未來也可以邀請醫界先進前來示範怎麼吃，可以更健康的舉辦活動模式，也歡迎全國民衆，繼續到彰化品嚐美味可口的爌肉飯。