在上海種地：不僅要掙錢還要開心

中青報·中青網記者 王燁捷 實習生 何奕辰

每天的上班時間可以“隨意些”，每年的年假多長、哪段時間申請也可以“隨意些”，每天的工作“盡己所能”就行……年輕人想要的這種工作，真的能找到嗎？

日前，中青報·中青網記者在上海市金山區找到了一羣頗具“鬆弛感”但又“形散神不散”的新農人。他們有人專門生產口感優質的品牌大米，有人賣起了79元3斤的高品質番茄，並且，都掙到了錢。

26歲小夥賣番茄，年銷售額超4000萬元

特冒頭有機農場位於上海市金山區的廊下鎮，佔地近300畝。整齊的大棚一字排開，田頭矗立着原木風的主樓和工坊教室。這家農場乍一看與其他農場並無不同，卻在全網有超25萬名粉絲。

1998年出生的周程聰是“特冒頭”的創始人，與他一起開農場種地的還有20多個平均年齡不到26歲的高才生，其中不乏來自加州大學、紐約大學的“海歸”青年。這羣年輕人所學專業多樣，比如生物科學、金融、信息工程，學農業自動化專業的周程聰是團隊裡和“農業”最相關的人。

“原本我沒想過要做農業。”周程聰最初只是拿家裡親戚的一塊荒地“微種”一下番茄，他和女朋友平欣宇從大二開始就創業了，當時主要爲各種企業做電商服務和視頻等。種着種着地，兩人發現要“有機地”種一片番茄、草莓併產生收成，真是太難了。但當他們真正把爛番茄、爛蔬菜等做成有機肥料，種出自己想要的有機水果、蔬菜，便發現它們真的很好吃。

產品口感好，但產量不行，這題怎麼破？如果能把“有機”理念推廣開來，並開啓直播帶貨這種直銷模式，是不是就能掙錢了？爲此，兩人把前期做電商服務掙的錢拿出來，投資打造了一個年輕人喜歡的有機農場，從“吸引年輕人來玩”開始培育社羣，再通過經營社羣銷售有機作物。慢慢地，他們承包的土地越來越大，銷售額也越來越高。

“我們種植並銷售了全球300多種有機番茄，上海60%的米其林餐廳都用我們家的番茄。”平欣宇說。

負責烹飪和視頻拍攝剪輯的王陶然，偶然看到媒體對“特冒頭”的報道後，主動來報名應聘。“‘有機是一種生活方式’，我當時一下子就被這個理念和工作模式吸引了，我現在很喜歡新農人這個新身份。”

周程聰現在的番茄生意越做越大，他入股了新疆的番茄罐頭工廠，還在全國各地包地種番茄。位於上海金山的農場主打“有機”，他們銷售價值5000元到兩萬元不等的年卡給客戶，每週給客戶寄有機蔬菜，同時開通直播帶貨；公司在全國其他地方的農場主打高效種番茄，番茄和番茄罐頭出口到歐美國家。“特冒頭”一年的番茄銷售額4000多萬元。

在“寸土寸金”的上海種大米

採訪過程中，記者發現不少新農人都提到“回村種地給他們提供了情緒價值”。“安心”固然重要，但賺錢養家的“安身”同樣是不可迴避的考驗。這羣年輕人如何在土地上一邊“過得開心快活”，一邊掙錢呢？

“植入科學技術，能帶來許多新思路和新玩法，讓更多人看到農業不同的一面。”上海盛致農副產品有限公司90後創始人陳建宇是個“農二代”，接手父輩的大米工廠已經近10年。這些年，他自建“來金山白相”電商平臺，承接創立區域品牌“稻花灣”，如今還着手打造“稻花灣”稻米文化館，爲青少年提供一條優質的研學打卡路線。

“我在2016年就搞電商平臺，當時做傳統大米種植產業的父母覺得我瘋了。”陳建宇如今帶着一羣年輕人研發了高毛利的大米衍生品，有大米麪包、大米飲料、大米奶茶、大米咖啡、大米布丁，全品類地賣大米，令家人刮目相看。

他還願意在創新上投資。他和團隊成員聯合一家機械公司一起創新研發了先鋒冷磨技術，提升大米的口感和產能。“經過常規加工後的大米，由於米溫高會破壞營養價值，還會增加能耗。用了智慧加工設備後，不僅能降低米溫、減少能耗，還能提高出米率。”陳建宇說。

如今，陳建宇成了金山區稻米產業化聯合體負責人，帶動全區約3萬畝水稻的種植。

種大米的講究技術含量，搞農業設備的更是不能落後。稷青科技（上海）有限公司是一家科技型農業企業，創始人胡耀峰也是一個年輕人。他致力於爲智慧農業的數字化升級和多元化應用場景提供價值與服務。這家公司能利用大數據和大模型技術，建立作物生長模型及溫室環境控制系統，幫助農業管理者實現溫室的高效管理。

新農人講究“科技含量”，青年小店要“出圈”

中國青年報社社會調查中心聯合問卷網日前發佈的一項有1500名青年參與的調查顯示，87.2%的受訪青年期待更多“新農人”紮根鄉村。

和“農一代”相比，新農人的受教育水平更高，往往掌握更多的新知識、新技術和新理念。大部分新農人從事農村電商、農村一、二、三產業融合等新產業、新業態。

今年28歲的周語怡畢業於南京農業大學設施農業科學與工程專業，現在在金塘農業科技發展公司負責種植技術工作，“金山區十分重視農業發展，提供了很多的發展機會，所以我畢業後就選擇在這裡工作了”。

金塘農業科技發展公司主體爲佔地2.5萬平方米的智能玻璃連棟溫室，通過現代農業設施、溫室環境智能控制系統及標準高效的栽培管理技術，實現了週年生產串收番茄和夏季高溫時期輪作西甜瓜的種植模式。

周語怡和同事們在這裡過着“日出而作，日落而息”的生活，白天和授粉的小蜜蜂一起工作，“我現在只需要用手機就能實時監測大棚的環境參數，這樣先進的實操機會在我老家幾乎沒有”。周語怡說，自己要努力學習公司的先進技術與模式，不斷提升自身綜合素養，爭取早日在上海落戶。

在上海盛致農副產品有限公司的二樓，能看到智慧稻米加工基地完整的流水線，透過玻璃長廊可以看到去石機、流量秤、礱穀機、谷糙分離機等按序排列。這是年輕的總經理陳建宇用4000多萬元購入的新設備，這讓大米工廠一下子變得“科技感滿滿”。這些設備可以讓他的大米口感更好、生產效率更高，長期來算，這筆投入是划算的。

有意思的是，這些“科技狠活”農產品的目標銷售對象，也是青年。團上海市金山區委員會日前提出了“青年小店”幫扶設想，將通過各類青年交友活動、龍舟比賽、創新創業大賽等活動，給新農人和他們的產品一個展示渠道，全方位、多場景幫助這些農產品“出圈”。陳建宇參加了不少團組織的活動，“有好東西，想要更多人知道”。

全國人大代表、同樣是新農人的魏巧曾提出“關於實施新農人支持計劃支撐農業強國的建議”。她建議爲符合條件的新農人提供導師輔導、培訓機會、就業補貼以及政策支持。這一建議也被全國人大常委會列爲重點督辦建議之一。

這兩年，周程聰見證了青年力量涌入金山區，也看到了不少人因爲農業太辛苦而不想留下。他堅定地選擇留下做新農人，爲農業帶來科技力量，“我們現在有了一些流量、有了一些名氣，未來我還會繼續探索以科技服務有機農業，讓更多青年加入進來”。

來源：中國青年報