雜誌精選》初春風格選物 開啓美好港都生活

「苜一」是藏身在「屋物清酒」中庭的店中店。(攝影/Carter)

一年之計在於春,描繪美好生活的樣式,就從日常生活選用的器物開始。以日製食器、山系生活美學、風格植栽、日本清酒,爲生活注入不同的靈感與想像。

屋物清酒 隱身日式老宅的清酒藝廊

走進鹽埕區新樂街,不自覺地爲一株姿態優雅的紅花玉芙蓉駐足,洗石子外牆揭露老屋身世,室內佔據整面牆的酒櫃宣示老屋今生。「屋物清酒」打破一般對清酒專賣店的刻板想像,在這棟有85年曆史的日式建築中,打造一處現代而內斂的品飲空間,並將長街屋拆解成數個獨立單位,結合植栽店、咖啡館和駐點藝術家,創造出有機共生的生活風格聚落。

吧檯後方空間是屋物清酒店內最受歡迎的位置,水泥拱型窗環抱中庭綠意,坐在丹麥設計師經典椅上,品飲清酒與春光,極爲愜意。(攝影/Carter)

主理人王駿騰起初經營丹麥老件傢俱販售的「屋物工作室」,在熟客的引領下,無意間走進清酒的世界,越深入研究越着迷,在清酒的風味底蘊間找到與丹麥老件傢俱相同的情懷,他說:「日本酒從選米、種植開始講究,水質、釀造方式、氣溫等細節都會影響風味。一百年的酒造算年輕,四百年以上才叫資深,這種經的起時間淬鍊的職人精神,與丹麥老件設計傢俱相似。」

屋物清酒室內以灰階爲主調,風格時尚內斂。(攝影/Carter)

室內以灰階爲主調,凸顯酒櫃中每款酒標的獨特設計,線條洗煉的丹麥設計師椅和經典飛碟燈與屋物店內清酒巧妙融合。百款清酒恆溫冷藏於-5至5度間,酒款皆爲自選引進的日本地酒,經團隊夥伴試飲後才決定販售,每次進口的酒款都不盡相同。王駿騰推薦3款適合春日的酒款,「鳴海」特別請日本知名貓繪師設計酒標,外觀討喜,入口滿盈清新芬芳的白桃香氣,中段淡淡的酸香苦澀平衡甜味;「飛鸞Reborn」融合貴釀酒和生酛酒的特性,甜味明顯,酒體飽滿且香氣濃郁;「佐藤.檸檬柚子酒」則以本格麥焼酎「天の刻印」和檸檬、柚子調製而成,清爽酸甜,相當受女性歡迎。

王駿騰推薦鳴海(左)、飛鸞Reborn(中)及佐藤.檸檬柚子酒(右),這3款爲適合春日飲用的酒款。

面對琳瑯滿目的日本酒無從下手?店內每日提供4~5款清酒試飲,喜歡再帶走,也可留在老屋裡點單杯品飲,享受中庭花園灑落的浪漫春光,品味高腳鬱金香杯中清酒隨溫度變化的細緻風味。

綠意堆疊的生活美學

「植物很有生命力,而且可以療愈人心。」沐浴着春日早晨的和煦陽光,被滿院子鮮嫩蔥鬱包圍,「苜一植栽」的主理人Dora徐緩吐出這句話,真的極具說服力。

「植物對我來說不是工作或生意,而是生活的一部分」Dora對植物的愛表現在分享的熱忱上,她會細心瞭解顧客的居家光照環境,再給予適合的建議。(攝影/Carter)

「苜一」是藏身在「屋物清酒」中庭的店中店,綠意從小巧的店內蔓延至庭院,觀葉植物和蕨類生機勃勃地展葉,散佈明亮開朗的氣息,從植物獲得許多正能量的Dora說:「我希望把植物帶進生活中,但生活不能沒有美學,所以有『苜一』這個品牌的出現。」

穿越「屋物清酒」的空間才能找到「苜一植栽」,恬淡靜謐,有種陶淵明「結廬在人境,而無車馬喧」的城市秘境感。(攝影/Carter)

Dora原本在高雄知名的花藝店工作,旅居北歐的日子,發現自己相較於短暫燦爛的花藝,更喜歡植物恆常緩慢的變化。回國後,結合植栽與花藝設計創辦「苜一」,分享種植與照料植物的經驗,延長美感的賞味期限,同時以簡單的方法帶領新手入門。

「苜一」設計的苔球屬於新手友善級別,以碎石鋪底,一方面讓植物的根呼吸,一方面作爲澆水的基準線,就算是「黑手指」也能重拾成就感。(攝影/Carter)

Dora的「慢」哲學也表現在銷售過程,店內植物皆親自照料,即使從批發商購入苗子,也要養植一段時日,確認生長狀況穩定纔出售。經由Dora巧手創作,植物變成圓滾滾的可愛苔球,或玻璃缸中的生態小森林,「苜一」的植栽不僅是護眼綠意,更是居家角落的一方風景。

讓美味升級的餐桌魔法

推開「坐坐」的大門前請三思,因爲你會忘了離開的時間,而荷包會經歷一次瘦身,回家後還會持續看着戰利品,心滿意足地傻笑。

走進「坐坐」琳瑯滿目的食器雜貨森林,荷包很難不失守。(攝影/Carter)

「坐坐」的主理人原本經營早午餐店,因爲使用的器皿受顧客喜愛,詢問度太高,2016年乾脆轉型日本食器專賣店。取名「坐坐」蘊含「好好吃頓飯」的意思,三五好友時常相約來家裡坐坐,共同享用美食,也能欣賞餐桌上的風景。

(左)Aito-Hana系列是「坐坐」的經典不敗款,盤緣花瓣造型集中視覺焦點,擺上任何食物看起來都更美味。(右)富士山是每個人對日本最具體的共同印象,此係列採用粉引上釉技法呈現粉臘筆手繪質感,每個作品刷色都有其獨特的樣貌。(攝影/Carter)

日製食器是大方向,選物風格則千變萬化,時而優雅、時而可愛、時而樸拙,「買回家使用後會覺得被療愈,用這個盛裝什麼餐點一定更可口⋯⋯」坐坐的主理人懷抱這樣的心情挑選食器,店內除了富士山系列、瀨戶燒的Hana系列、益子燒職人作家若林健吾等大衆較熟悉的品牌以外,大多是自己一見傾心之選。唯一不變的心意是,希望藉由食器雜貨喚起更多人對於生活細節的重視。

除了各式各樣的食器,店內也販售日本雜貨、招財御守等令人愛不釋手的可愛小物。(攝影/Carter)

烹飪手藝無法立刻升級,餐桌也不是說換就換,何不挑選一組有春日氣息的食器,讓餐桌瞬間改頭換面,爲生活添加一點美好儀式。

山系生活 居家Outdoor風格提案

近年來全球吹起一股走向戶外的風潮,受疫情無法出國的影響,臺灣年輕族羣開始瘋露營、迷登山,並嘗試在日常營造休閒感,而「CREALIVE DEPT. 」早在多年前已貫徹這種「In/Out」風格。

店內以洞洞板、層架和植栽組合成可彈性調整的休閒風空間。一樓主要陳列服飾、配件和香氛,二樓以露營用品和居家選物爲主,提供居家Outdoor風格的佈置靈感。(攝影/Carter)

CREALIVE DEPT. 是設計品牌Filter017於2011年在臺中開設的概念店,結合工作室與推廣藝術設計、戶外風格、流行文化、居家雜貨等的多元選物店。「Crealive」是由creative和live(life)拆字重組的複合造詞,選物店定位爲「擅長擷取生活靈感的創意部門」,呈現主理人ENZO喜歡的生活氛圍及文化。2021年與高雄的WODEN團隊合作,在新崛江成立第一間直營分店,爲品牌導入更多街頭流行元素。

CREALIVE DEPT. 自有品牌的設計商品結合街頭流行、居家生活與戶外元素,例如摺疊式三層櫃和摺疊收納箱,都是可運用於露營野餐和居家生活的品項。(攝影/Carter)

品牌文化以吉祥物「米斯獾」爲代表,獾是一種野外、雜食性的動物,就如同CREALIVE DEPT. 除了自有品牌Filter017的商品,也囊括了其他調性相同的風格選物,無論服飾、配件、露營用品或生活雜貨,選品均兼具戶外輕便機能性與在城市中無違和的設計感,打造Chill的生活態度。

Filter017的服裝以復古戶外爲核心,設計出能在城市與戶外個性遊走的穿搭單品。使用品牌獨立開發的機能性面料,增強防潑水、抗污的特性,版型及剪裁寬鬆俐落,兼具功能性與街頭穿搭。(攝影/Carter)

• 屋物清酒

地址:高雄市鹽埕區新樂街117號

電話:(07)531-0300

時間:13:00~23:00

IG:屋物清酒

• 苜一植栽

地址:高雄市鹽埕區新樂街117號

時間:預約制

FB:苜一植栽

IG:苜一植栽

• 坐坐

地址:高雄市新興區達仁街15號1樓

時間:10:00~17:00

網站:https://www.yourtableware.com.tw/

• CREALIVE DEPT.

地址:高雄市新興區仁智街235號

電話:(07)281-0030

時間:13:30~22:30

網站:https://www.crealivedept.com/

本文作者:李曉萍

(本文摘自《高雄畫刊》2023/03)

(《高雄畫刊》2023/03)