越南隱藏版好吃的手工麪店 揭密餐廳文化小知識
越南，一個奇妙的國度，來到越南的餐廳，一定會發現兩種菜單，一種是一本的菜單寫越南文給當地人看的，另一種則是給觀光客用的，簡單僅有薄薄一張紙賣着簡單的菜色，那價格當然是兩種截然不同的價格。
爲什麼我會發現？雖然我沒看到越南文菜單，但是店家就直接好幾本厚厚的放在櫃檯，讓人不發現也難，同學在越南工作，曾經問過他的越南同事，他只有理直氣壯的說，觀光客來當然要騙呀，恩...只覺得這就是越南的文化，但我沒想到的是...越南人連越南人都騙呀，哈哈~~~
PS.兩種不同的菜單是我在別間餐廳遇到的，不是這間小吃店，不過這間小吃店有另一種不同的騙人方式就對了XD，另外關於越南餐廳騙人這件事，雖然我也會覺得不舒服，但這文章主要目的只想反映越南的現況而已。
這篇雖然是越南食記，也是一個特別的旅行故事，每次我跟人家分享越南的時候，都會把這個哭笑不得的好玩故事講進去，這故事的起源在於當初旅行到越南順化之時，因爲研究所同學在臺塑河靜廠工作，所以就跟好久不見的他在越南碰頭，他就帶着他的越南同事一起跟我碰面，因爲他同事是順化人要順道回家，所以就帶我們來到了這間順化麪店-Oc Chien Hen Xao。
Oc Chien Hen Xao順畫面就位在順化市中心的Ba Trieu路上，是個車水馬龍熱鬧的地方，相較之下這間小店就顯得有點不起眼，要不是順化在地朋友帶我們來，我想我們也不會知道這間不起眼的小店原來味道有這麼好吃，連在地人都大力推薦的麪店，
順化面好吃的秘訣在於麪條全部都是自己手工擀的，手工製作的麪條那Q度當然跟機器做的差非常的多，也難怪這間深得他的喜愛，
這步驟好像是麪條還要過水還是甚麼的，不過時間太久我有點記不太清楚了，越南人跟我們介紹這間麪店他從小就開始吃吃到大了，以前是4500盾（約臺幣7元）一碗，到現在則是漲到了12000（17元），算一算這幾年的物價漲了兩倍半呢（被毆XD～
點完順化面之後，等了一下好吃的麪條終於上桌了，我是客人所以他們當然先把面給我，這時候好笑的對話來了，以下是全都是越南話是朋友翻譯口述給我聽的：
越南朋友：老闆請問這碗麪（指向我）多少錢?老闆：20000盾（約臺幣27元）越南朋友：什麼！！！我吃都只要12000盾爲什麼這碗要20000。老闆：沒有啦，這碗料比較多所以比較貴啦。（再等一下等三碗都上桌後）我：靠！我這碗的料哪有比較多，根本都一模一樣的料，沒想到越南人連當地人都騙得下去（笑翻）越南朋友：這就是越南呀XD，
烤鳥蛋，小小的烤鳥蛋吃起來味道還不錯呢，反正不要是鴨仔蛋我都可以接受，在越南還沒吃過鴨仔蛋呢XD
順化面（20000d，臺幣27元），就算被老闆騙，這湯麪的價格還算OK，在越南有些湯麪直接算你30000以上，而且撇除掉被老闆騙的這個小插曲，其實這順化面吃起來還真的超讚，湯頭非常的甘醇鮮美，尤其是那現擀的麪條，滑嫩之餘還帶Q彈的咬勁，真的非常的好吃，有來到順化真的可以來這間順化面吃看看，
以前在臺灣都覺得越南湯麪不好吃，但後來在澳洲吃過好吃的越南湯麪後，來到越南更是赫然發現越南湯麪真的超好吃，後來才發現原來是臺灣早期做的越南湯麪都超難吃，現在雖然有些餐館的越南面還不錯，但我還是覺得輸了越南一截，所以想要吃道地的越南湯麪還是要來到越南纔是不虛此行呀。
Oc Chien Hen Xao
地址：25a Bà Triệu, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, 越南價位：也不知道老闆要騙你多少呀XD
小盛的流浪旅程 每一趟流浪、每一次旅程都是爲了追尋，雖然自己也不清楚追尋的是甚麼，但最後能獲得的卻是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。