越南臺商思念家鄉味 返臺自創品牌進軍海外
越南臺商蔡銘道承攬航空物流起家，因思念臺南家鄉味返臺自創「飛哥拌麪」品牌進軍海外，熱愛超跑的他擁有6部法拉利及保時捷，結合興趣行銷自家產品，4日上午10點現身屏東東港大鵬灣賽車場的超跑俱樂部年度盛會，大方贊助70萬元活動經費。
▲▼越南臺商蔡銘道返臺，自創拌麪品牌，結合愛車超跑搶攻全球市場。（圖／記者宋德威攝，下同）
目前擁有6輛上億元超跑，朋友稱「飛哥」的蔡銘道，是典型的雙子座，臺南人，精通多國語言；當兵退伍後，一心向上，爲了學習日文在日本待過數年，之後因緣際會接觸運輸業，不久後決定創業，但萬事起頭難，一開始曾虧了不少錢，但蔡銘道廣結善緣，靠着不輕易放棄的個性捲土從來，找出問題點，決定從心開始；在短短不到10年的時間，服務過世界各大品牌的代工廠，整個運輸業生意擴及中國、越南及東南亞地區，靠自己努力賺進人生第一桶金。
從小非常喜歡吃麪食的蔡銘道表示，在異鄉打拼爲了生存，也讓自己擁有一身好廚藝，心想讓自己所愛的家鄉面食口感，若能研發出一套方便攜帶和料理的「道地臺灣味」拌麪，如此一來能讓更多時下求學的學子，花小錢且吃得健康，一舉數得。索性返臺自創「飛哥拌麪」，堅持手工曝曬乾燥，口感Q彈，一切以安全衛生爲首。
▲越南臺商蔡銘道返臺，自創拌麪品牌。（圖／記者宋德威攝）
蔡銘道強調，「飛哥拌麪」是打世界盃，目前持續拓展兩岸及東南亞市場，並計劃申請清真認證及美國食藥署(FDA)認證，揮軍穆斯林地區及美國，現今大環境常有食安問題，所以在研發製作自創品牌過程時，除了注重食品衛生外，獨家配方選料更是自己下場把關。主要配料選擇天然且對人體無負擔的食材，食用後不會產生口亁舌燥的問題。獨家醤料不惜重金經由五星級大廚精心調配打造一流的醬料，要顛覆所有的拌麪市場的觀感，經由網路及實體通路，業績開出紅盤。
除了最愛拌麪，蔡銘道101年開始接觸超跑，如今變身死忠擁護者，他說，陸續添購6部法拉利及保時捷，車牌尾數特別選擇「1998」紀念創業首年，並結合愛車行銷商品。「一包飛哥拌麪，改變一個世界」是蔡銘道座右銘，他認爲，航空物流講求快速、拌麪強調新鮮，兩者都得像超跑一樣快，愛車除了入鏡商品廣告，興致一來也會開超跑送貨，如此一來也讓客戶備感窩心與尊榮。
蔡銘道因自己也喜愛收集跑車、看賽車，外型帥氣造型新潮的他，更希望能借由分享會，讓更多同好注意交安，他說，「在合格安全場地內可以盡情享受飆風感，因爲，平安永遠是回家唯一的路」。